LIVEN G-5 forrólevegős fritőz teszt

Köszönjük a tesztet olvasónknak, Rebekának

Arra viszont felhívnám a figyelmet, hogy a berendezés nem EU, hanem kínai szabványú hálózati dugóval érkezik,

így átalakítózni kell, és 1400 W-nál már nagyon nem mindegy, hogy milyen adaptert használtok. A bevált cucc erre a Bull GN konnektora, de ha ez nem elérhető, akkor bármilyen, jó minőségű átalakító is megfelel, de akár át is köthetitek a konyhai kisgépet egy szerelhető végre. A kézikönyve kínai, de szerencsére az érintőpanelen elhelyezkedő piktogramok intuitív módon segítenek a használatban, így erre különösebben nincs szükség. Adnak hozzá még egy ételkiszedő csipeszt is, ami hasznos a cuccok ki- és bepakolásához.

A gép aljában található a kivehető tálca, ami egy kicsit kisebb, mint amire számítottam,

és elsőre azt gondoltam, hogy nem is lesz elég két főre egy vasárnapi ebédhez. Szerencsére kellemes csalódás volt, a 2,5 literes – egyébként a fritőzök között nem túl nagynak számító – sütőrész 2 embernek egy étkezésre elegendő, kivéve, ha grill csirkeszárny készül, mert akkor a párom simán megeszi az egészet egyedül is. Az étel behelyezése után a kijelző nyomkodásával kiválasztható, hogy milyen ételt készítünk, és azt milyen hőfokon, hány percig szeretnénk sütni. A használat során feltűnt, hogy kicsit alacsonyabb hőfokon kell sütni, mintha ezt a sütőben tennénk, de és egy picit több ideig is. Ez nagyjából annyit jelent, hogyha normál sütőben 180°C-on, 30 percig süti valaki a csirkéjét, akkor ebben elég lesz 160°C is, de 50 percen át.

A sütési idő beállítása 0-60 perc közötti tartományban lehetséges, a hőfok pedig 80 és 200 fok között állítható. A sütéshez, ha húst sütünk, adhatunk egy pici olajat is, én rántott hús, cukkini és egyéb társaiknál javaslom is, mert különben túl száraz lesz az elkészített étel. A LIVEN G-5 a tálca kihúzására automatikusan megállítja a sütési folyamatot, vagyis a készítők gondoltak a biztonsági funkciókra is.

Ha már úgyis emlegettem a csirkeszárnyakat, erősen javasolt az olyan ételeket áthelyezni, megforgatni benne 15-20 percenként, amelyek nagyobb felülettel érintkeznek az oldalfallal, mert ott értelemszerűen nem éri a keringetett-befúvott forró levegő, így az a rész lassabban sül, és alig vagy egyáltalán nem pirul meg. Csirkeszárnyak készítésénél például nekem 2-3 forgatás kellett a „tökéletes” végeredmény eléréséhez. Ez macerás tud lenni, ezt mindenképpen negatívumok közé sorolom. Cserébe viszont nem fröcsköli szanaszét a zsírt, mint ahogyan az a sütőben történne, és a tisztítás is nagyon egyszerű: a sütőfiók aljában van egy kivehető távtartó tálca, hogyha valami esetleg levet eresztene, akkor se süljön közvetlenül a saját levében. Ez mehet a mosogatógépbe, a fiókot pedig kézzel elég könnyű elmosogatni.

Érdemes megnézni még a mellékelt videót is, hiszen a kínai konyha eléggé más alapanyagokkal dolgozik, mint a magyar, például seafoodban elég erősek, és remek ötleteket lehet meríteni tőlük a repertoárunk szélesítésére, és természetesen az elkészítésükre is alkalmas a LIVEN G-5.

Akinek esetleg valamiért nem felelne meg a LIVEN G-5 – például mert nagyon kapacitásút vagy más formavilággal rendelkezőt szeretne -, annak érdemes tudni, hogy a márka számtalan másik terméket is gyárt fritőz kategóriában, így van miből válogatni, de általánosan erősek konyhai gépekben. Csak a Banggoodon kapható 5 különböző méretű termékük, amiket rangsoroltam űrtartalom szerint:

• LIVEN KJ-1501: 900 W, 1,5 literes űrtartalom
• LIVEN G-5 (a tesztalany): 1400 W, 2,5 literes űrtartalom
• LIVEN G-6: 1400 W, 2,8 literes űrtartalom
• LIVEN KZ-D5500: 1700 W, 5,5 literes űrtartalom
• LIVEN KZ-D1002: 1500 W, 10 literes űrtartalmú berendezés „hadseregeknek”