HiBREW H1C kávéfőző teszt

A HiBREW H1C dobozában full ugyanazokat a kiegészítőket találod, mint amik a H1B mellé is járnak, tehát adott ugyanaz a négy adapter:

• Nespresso kapszula
• Dolce Gusto kapszula
• őrölt kávé/E.S.E. pod (44 milliméteres kávépárna)
• K-Cup/tea

Ezeken felül kapsz még hozzá egy műanyag kanalat, aminek a másik vége egy tamper. Ezzel az őrölt kávét tudod szép laposra formázni. Használati utasítást szintén tartalmaz a csomag és egy kis henger alakú tárgyat is, ami lényegében egy kézi légtelenítő/víztelenítő pumpa. Ez nem a mindennapi kávéfőzéshez kell, csak karbantartási és hibaelhárítási célokra való, például a felesleges légbuborékok vagy víz eltávolításához a rendszerből. Ahhoz a vízbemeneti szelephez tudod csatlakoztatni, ami a 600 milliliteres víztartály alatt található.

Külsőre majdnem ugyanúgy néz ki a H1C, mint a H1B, csak ennek bordázott az oldala ahelyett, hogy teljesen sima lenne, bár ez nem egy nagy was ist das. Ez a minta arra jó, hogy könnyebben megüljön benne a por és nehezebb legyen takarítani. Hurrá!

Ez a modell szintén fekete és fehér színekben kapható, hozzám az előbbi érkezett. Nem foglal sok helyet, 260x260x110 milliméteres, akárcsak az elődje. A tömege sem vészes, 3 kilogrammot nyom, kiegészítőkkel együtt becsomagolva is csak 3,3 kg.

Az anyaghasználata nagyjából a szokásos szintet hozza, amit elvárhatsz a gyártótól. A kávéfőző tetején megtalálod ugyanazt a sörnyitóra hajazó lyukasztókart, mint a – dobpergés – H1B-n, bár nem emlékszem, hogy ekkora erővel és lendülettel nyílt volna fel korábban, úgyhogy az ujjaidra érdemes vigyázni, mert brutális módon oda tudja csípni a bőrödet. Persze nyilván az sem lenne jó, ha felnyithatatlan lenne a nagy nyomás miatt – ezt a problémát még az elődmodellnél kiküszöbölte a gyártó. A kávéfőző teljesítménye 1450 watt, a LED kijelzője és a tetején lévő kezelőpanel, vagyis 3 darab gomb pedig megint csak nem újdonságok: valahol ezeket már láthattad…

A kávéfőző tetején lévő 3 darab gomb működése adja magát, leszámítva azt a pár titkos gombkombinációt, amiket eleinte a használati utasításból kell kilesni, amíg nem memorizálja az ember.

A középső gomb egyértelműen arra való, hogy be- és kikapcsold vele a gépet, na meg arra, hogy hideg kávét készíthess vele, ami ebben a döglesztő hőségben elég jól tud jönni. Ilyenkor „csak” 25 °C-os víz folyik át a kávén, ami az első néhány másodpercben még langyos, utána lesz hűvösebb, de kifejezetten hidegnek azért nem mondanám. Érdemes ilyenkor friss, kifejezetten hideg vízzel feltölteni a víztartályt vagy tenni a poharadba néhány jégkockát.

A bekapcsológombtól balra lévővel a kívánt vízmennyiséget tudod megválasztani 7 lépcsőben, amiben megint csak nincs semmi újdonság: 30, 60, 90, 120, 150, 180 vagy 210 milliliter. Egyébként például a Dolce Gusto kapszulákon meg is van jelölve, hogy mennyi vízzel ideális elkészíteni, szóval ezen nem kell sokat gondolkodni. A H1C LED-kijelzőjén mindig nyomon követheted, hogy éppen mennyi vízzel és milyen hőfokon készül a napi koffeinbombád.

A jobb szélső gombbal a lefőzést lehet elindítani, de, ha benyomva tartod 3 másodpercig, akkor az alapvetően 92 °C-os hőmérsékletet tudod módosítani 80, 85, 90, 91, 93, 94 vagy 95 °C-ra. Ha csak tejkapszulát használsz, ott elegendő a 80-85 °C-os beállítás, de ezt leszámítva nem igazán éreztem szükségét, hogy ezt módosítgassam, méghozzá azért, mert a 92 °C tényleg tökéletes kiindulási pont a mindennapi használathoz. Főleg akkor, ha a bolti kapszulákat (Dolce Gusto, Nespresso) használod legtöbbször. Azoknak kiegyensúlyozott, kellemes ízt ad, viszont, aki a sötétebb pörkölésű kávét szereti, annak szintén jól jön a 80 és 85, plusz még a 90 °C. Ha világos pörkölésű kávét iszol, akkor érdemes a magasabb hőmérsékletet, 94-95 °C-ot választanod. Tehát a lehetőség mindenkinek adott, hogy 1-2 fokot emelve kerekebbé tegye az ízt, ha pedig túl keserűnek hat, akkor pár fokot csökkentve megmentheted a következő forró italodat.

Ismét a megfelelő gombkombináció nyomva tartásával az előfőzés (pre-infusion) lehetősége is adott 1 és 10 másodperc között, az alapbeállítás 0. Ennek során a gép a teljes nyomás előtt pár másodpercig átnedvesíti a kávét, ami megakadályozza, hogy a víz „átrohanjon” az őrleményen, így elvileg egyenletesebb kioldódást és gazdagabb ízeket eredményez. Papíron ez piros pontot érdemel, a gyakorlatban viszont a kapszulás kávéknál a maximális, 10 másodperces beállítással sem igazán érezhető érdemi ízkülönbség, de lehet csak nekem nincsenek túl nagy igényeim.

Ez a funkció inkább az őrölt kávés adapterhez jöhet jól vagy a kísérletező kedvűeknek jelenthet valódi hozzáadott értéket.

Az viszont egyértelműen hiányossága a H1C-nek, hogy nem rendelkezik vízszint-érzékelővel, így, ha kifogy a víz a tartályból, nem áll le és nem csipog,

mint a márkásabb (Tchibo, Dolce Gusto) riválisai. Helyette csak vakon pumpál tovább a program végéig. Ezt a H1B-nél sem díjaztam, szóval itt is jár érte a fekete pont. A H1C a doboza szerint 20 baros pumpával van felszerelve, de ez garantáltan nem jelenti azt, hogy végig ekkora nyomással „mossa át” a kávét. Ez csak a beépített vibrációs szivattyú elméleti csúcsteljesítménye, mivel a tényleges nyomás a főzési ciklus alatt folyamatosan változik. Az előáztatással induló alacsony nyomásról a kapszula ellenállásától függően nagyjából 12-15 barig ugrik fel a rendszer, miközben egy belső túlnyomásszelep gondoskodik róla, hogy a nyomás sose lépjen át egy kritikus határt. A 20 baros megjelölés így inkább a gép erőtartalékát jelzi, ami garantálja, hogy a pumpa a tömörebb kapszulákkal és a finomabbra őrölt kávéval is könnyedén megbirkózik. A tapasztalatok alapján hibátlanul teszi a dolgát: akármilyen kapszulával is próbáltam, a H1C mindig finom, szép krémes kávét főzött és egy nehéz reggelen, amikor a hátad közepére sem kívánod az egész napot, szerintem csak ez számít.

Gyakran Ismételt Kérdések

A H1C a H2C utódja?

Nem, és ez a HiBREW elnevezési logikájának a hibája. A H1C valójában a klasszikus, kompakt H1-es modellcsalád legújabb tagja (H1A → H1B → H1C), vagyis a közönségkedvenc H1B továbbfejlesztett változata. A H2C egy másik vonal, korábbi tesztünk témája. Forradalmi újításokat a H1C nem hoz, inkább apró finomításokat: ilyen például a magasabb, 95 milliméteres csészehely.

Milyen hőfokot érdemes beállítani a különböző kávékhoz?

Az alapértelmezett 92 °C tökéletes kiindulási pont a mindennapi használathoz, különösen a bolti Dolce Gusto és Nespresso kapszulákhoz, amelyeknek kiegyensúlyozott, kellemes ízt ad. Sötétebb pörkölésű kávénál érdemes lejjebb menni, 80–90 °C közé, világos pörkölésnél pedig feljebb, 94–95 °C-ra. Tejkapszulához elég a 80–85 °C. A hőfokot a jobb szélső gomb 3 másodperces nyomva tartásával lehet módosítani.

Mit csinál az előbefecskendezés (pre-infusion), és érdemes-e bekapcsolni?

Az előbefecskendezés során a gép a teljes nyomás előtt pár másodpercig átnedvesíti a kávépogácsát, ami megakadályozza, hogy a víz „átrohanjon” az őrleményen, elvileg egyenletesebb kioldódást és gazdagabb ízt eredményezve. A funkció 1 és 10 másodperc között állítható, alapból ki van kapcsolva. A gyakorlatban kapszulás kávéknál a maximális beállítással sem érezhető érdemi ízkülönbség, viszont az őrölt kávés adapterrel és a kísérletező kedvűeknek valódi hozzáadott értéket jelenthet.

Tényleg 20 barral főz a gép?

Nem folyamatosan, és ez nem is baj. A 20 bar a beépített rezgőszivattyú elméleti csúcsteljesítménye, a tényleges nyomás viszont a főzési ciklus alatt végig változik: az előáztatás alacsony nyomásáról a kapszula ellenállásától függően nagyjából 12–15 barig ugrik fel, miközben egy belső túlnyomásszelep vigyáz rá, hogy ne lépje át a kritikus határt. A 20 baros érték inkább erőtartalék, ami a tömörebb kapszulákkal és a finomabb őrleménnyel való megbirkózást garantálja.

Mire való a csomagban lévő henger alakú tárgy?

Ez egy kézi légtelenítő, illetve víztelenítő pumpa, amire a mindennapi kávéfőzéshez egyáltalán nincs szükség – kizárólag karbantartási és hibaelhárítási célokat szolgál, például a rendszerben rekedt légbuborékok vagy víz eltávolítását. A víztartály alatt található vízbemeneti szelephez kell csatlakoztatni. Rajta kívül jár a csomagban egy műanyag kanál is, aminek a másik vége tamper, vagyis az őrölt kávé laposra tömörítéséhez használható.

Mekkora csésze fér alá, és mi a helyzet a hideg kávéval?

A H1C alá maximum 95 milliméter magas csésze vagy bögre fér, ami a régebbi modellek 85 milliméteres limitjéhez képest előrelépés, rövid feketéhez bőven elég, nagy tejes- vagy jegeskávéhoz viszont érdemes előre mérni. A hideg kávé funkciót a középső gombbal érheted el, ilyenkor körülbelül 25 °C-os víz folyik át a kávén. Ez az első másodpercekben még langyos, később hűvösebb, de kifejezetten hidegnek nem mondható, úgyhogy érdemes friss, hideg vizet tölteni a tartályba, vagy jégkockát tenni a pohárba.