BlitzHome CM5520 karos kávéfőző teszt

Kibontva a dobozt, már láttam, itt sem törték magukat nagyon az alkotók,

hogy elrejtsék a „vállalhatatlant”: ez is egyen dobozban jön, mindenféle brandnév nélkül, mint a kisebb testvére, a CM5105, ami általában nem jelent jót. Viszont elég sok mindent raktak mellé, például belefért a csomagba egy fém fejes, fa nyelű, jó tömegű tamper és egy adagológyűrű – alias dosing funnel -, a szokásos karos portafilter és a két nyomásfokozós, kávékosár. Viszont nincsen fém tejkiöntő vagy egyéb extra, ami a még drágább kávéfőzők sajátja.

Bevallom, nekem ez a kinézet nem tetszik.

Tipikusan az a dizájn, ami sokat akar mutatni a modern érintőpanellel, de a valóságban egy merő műanyag az egész. Például a máshol fém csészemelegítő tálca itt plasztik, megfogni is rossz. Az egy másik kérdés, hogy a poharak nem férnek el az őrlőtől, tehát semmi értelme az egésznek és ez az illogikus építési mód számtalan helyen visszaköszön a CM5520 esetében.

A méretről pár gondolatot, mert több tesztben is olvastam, hogy milyen kompakt a masina, és hogy ez jó, de ez marhaság. A karos kávéfőzőket általában 3 méretbe sorolják be, ami egy nagyon profán dologgal magyarázható: a csepptálcán hány pohár fér el egymásmellett. Nem nehéz megérteni, hogyha nem tudjátok odatenni a megfelelő poharat, akkor viszonylag bajos belecsorgatni a kávét. Ezek alapján van:

• 📏kompakt méret: 14-18 cm-es csepptálca, egypoharas kivitel, de szűkösen elfér 2 db eszpresszó pohár is, 51 mm-es portafilter, pl.: Hibrew H10B, BlitzHome CM1503,
• ☕teljes méret: 23-28 cm széles csepptálca, kétpoharas kivitel és a kifolyó a portafilter végén is dupla, sokszor 58 mm-es a rendszer, pl.: Hibrew H10A és H10 Plus,
• 🏭vendéglátóipari szabványhoz igazított méret: itt a portalfilter szintén 58 mm-es, sokszor van több főzőfej is rajta, ilyen pl. a McDonald’s-os La Cimbali, de a Hibrew H7A is.

A BlitzHome CM5520 ezek legrosszabb egyvelege,

ugyanis 51 mm-es szabványt használ – ez a gagyibb -, viszont teljes méretű, de beleerőszakoltak a 317x267x203 mm-es testbe egy őrlőt is, amitől az egész egy ergonómiai katyvasz lett. A csészemelegítő tálcán nem férnek el a poharak az őrlőtől, de a főzőfejbe is nehéz beilleszteni a portafiltert, mert az őrlő portafilter tartója ezt akadályozza. Mivel az egész főzőfejet jobbra eltolták, ezért csak úgy tud a kávé lefolyni a dupla kifolyón, hogy az egyik pohár konkrétan félig lelóg a csepptálcáról. Nagy szerencse, hogy itt meg „beleakad” a gőzvető csőbe, így nem esik le.

Aztán a minőség, egy újabb rémálom.

Ez szerintem a megbízhatóbb megoldás, már amennyiben abból indultok ki, hogy BlitzHome CM5520 az lesz hosszabb távon is. Ahogy mondani szokták: ezt sem megerősíteni, sem cáfolni nem tudom. Viszont az pozitívum, hogy a víztartálya jó nagy, 1,8 literes, ami rengeteg kávéra elegendő folyadékot tud fogadni.

Az egyik, hogy a BlitzHome CM5520 kónikus őrlője elég egyenletesen őrli le a kávébabokat,

pedig egy viszonylag sötét pörkölésű, nehezebben őrölhető kávéfajtát használtam. Azért az őrleményt el kell dolgozni kávétűvel, de ebben meg az adagológyűrű segít, így legalább nem pacsmagoltok mindent össze az őrleménnyel. Az viszont zavart, hogyha a gyűrű fent van a portafilteren, nem látom, mennyit őröl le az őrlő a karba. Az őrlés hossza ugyan állítható, de nem lehet 1 és 2 adagra külön értéket elmenteni, így túl sok értelme nincs a dolognak.

Szintén zavart, hogy az őrlő alatti portafilter tartó miatt nehéz belefordítani a kart a főzőfejbe, ügyeskedni kell, hogy az a helyére kerüljön, nem egy ergonómia mintapélda az biztos. A vezérlés esetében a fizikai gombokat viszont teljes mértékben érintőpanelra cserélték, ami látványos, csak jónak nem nevezném. Van baloldalt egy bekapcsoló gomb, mellette pedig a viszonylag egyértelmű lehetőségek:

Valójában persze nem igazi cold brewt készít, mert az eredetileg egy hidegvizes, áztatásos vagy csöpögtetéses technika, csak átnyomja a vizet a kávépogácsán és ennyi, ezt általában az összes kávéfőző tudja, de örüljetek, hogy legalább van.

A bekapcsolás a következőképpen történik: megnyomjátok a bekapcsoló gombot, ettől a masina stand by módba áll, majd megnyomjátok még egyszer!, akkor bekapcsol, majd ezt követi az eszpresszó gomb megbökése, ilyenkor megindul a thermo elem felfűtése, amit egy menőnek szánt, de amúgy vér gagyi indikátoron követhettek nyomon. Ha ez megtörtént, akkor meg kell nyomnotok, hogy 1 vagy 2 adagot szeretnétek készíteni, egyszerű mint az egyszeregy nem? Nem, sőt teljesen logikátlan. Már vagy kéttucat gép volt nálam és mindegyik így működött: bekapcsoljátok, felfűt, addig villog, majd mikor ez kész, egyenletesen ég, és meg kell nyomnotok egy! gombot, amivel elkészül a kávé. Ennyi, mert ez adja magát, nem úgy a BlitzHome CM5520 feleslegesen elbonyolított rendszere.

De még ez a sok, ergonómiailag rossz döntés sem „menti meg” attól a felhasználókat, hogy jó kávét készítsenek vele,

egyszerűen azért, mert a BlitzHome CM5520 is képes erre. Ennek két oka van: nem a kávéfőző a legfontosabb eleme a készítésnek, így a hatása viszonylag kicsi arra, milyen lesz a végeredmény. Másrészt itt is nyomásfokozós a kávékosár, amivel jó lesz a kávé crema-ja, így majdnem nullát kell a gépen állítgatnotok, hogy a végeredmény iható legyen. Viszont, ahhoz hogy bele tudjatok szólni a készítés folyamatába, kell tudnotok szabályozni:

• 🌡️ a hőfokot (ezt nem tudja)
• 🧭 a nyomást mérni (a nyomást a kávépogácsa határozza meg, vagyis az őrlési finomság és a letömés)
• 🚰 a víz mennyiségét (ezt tudja, 30–400 ml között és NEM 30–400 gramm között, ahogy a kézikönyv írja, mert ennyi koffein egy „elefántot is megölne”)

Szerencsére az őrlője egész jó – második generációs, jelentsen ez bármit -, és ez számít többet, meg a megfelelő kávébab, a víz és még sorolhatnám.

Szóval a verdiktem az, hogy a BlitzHome CM5520 egy rossz kávéfőző, amivel lehet jó kávét készíteni, a fogyasztók nagy szerencséjére. Tejes italokat ugyanúgy képes készíteni, mint bármilyen thermo blockos, olcsó megoldás, kicsit fröcsköl a gőzvetőcső, de amúgy használható. Csak vegyetek hozzá egy rozsdamentes acélból készült tejkiöntőt – ez a pitcher -, ami normálisan vezeti a hőt.

Laktóz érzékenyeknek egy tipp: csak a barista laktózmentes tej habosodik, a márkákat a Hibrew H13A tesztjében nézhetitek meg.