L'équipe RendeljKínait teste divers petits appareils de cuisine depuis environ 10 ans, c'est pourquoi d'innombrables modèles sont déjà passés entre nos mains. L'un des produits les plus populaires est l'airfryer - l'autre est le mixeur - qui est également appelé friteuse à air chaud ou four. Sa popularité n'est pas un hasard : d'une part, il est extrêmement simple à manipuler, on peut y cuisiner presque sans matières grasses, ce qui contribue également à un mode de vie sain. Nous allons maintenant partager avec vous nos expériences d'utilisation, ainsi que vous murmurer quelques trucs et astuces.
Ce sont les meilleures friteuses à air du marché (2025)
Certaines des friteuses à air de notre liste sont utilisées quotidiennement. Des pièces éprouvées avec lesquelles nous avons acquis des années d'expérience, mais bien sûr, les autres modèles les plus vendus ne pouvaient pas non plus être laissés de côté. Les friteuses à air chaud répertoriées ci-dessous ont été ajoutées à notre liste sur la base des critères suivants :
- basé sur de nombreuses années de notre propre expérience, de nos tests et des friteuses à air que nous et nos familles possédons
- basé sur les expériences de nos partenaires européens et extrême-orientaux
- à l'aide d'études individuelles basées sur les avis de clients nationaux et internationaux
- basé sur des opinions lues dans divers forums et groupes spéciaux
À qui nous le recommandons
La machine à fileter Cosori Premium II Plus est une excellente machine qui jouit d'une réputation particulièrement bonne chez nous. Rien ne le prouve mieux que la population de la marque Groupe Facebook, mais par exemple leur service client est également très utile. La qualité de la friteuse à air, dotée d'un énorme panier de 6,2 litres, est agréable et elle peut préparer suffisamment de nourriture pour 3 à 4 personnes. Nous recommandons le produit à ceux qui souhaitent obtenir un four à air chaud depuis chez eux, un excellent service client et une gestion facile de la garantie.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
La particularité du fil Cosori Premium II Plus est qu'il dispose d'un grand trou de visualisation à l'avant, ce qui permet de surveiller facilement le processus de production. Elle dispose également d'une fonction shake, donc pour ceux qui ne veulent pas la regarder, la machine indique qu'il est temps de retourner les aliments. Son fonctionnement est très silencieux, l'un des appareils les plus silencieux que nous ayons essayés. La commande est à écran tactile, comporte de nombreux profils prédéfinis et, comme elle n'a pas de cadran, elle peut être effacée d'un seul mouvement. Et ses accessoires peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.
spécification
Marque: Chefree
Performance: 2400 W
Tonnage: 2×4 litres
Vézérlés: écran tactile
Application: Oui
Kosar: 2 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: 200 °C
Temps de cuisson: 60 min
À qui nous le recommandons
Nous utilisons quotidiennement une friteuse à air à deux paniers, ce qui n'est pas un hasard, ce four à air chaud peut préparer suffisamment de nourriture pour 3 à 4 personnes, mais ce n'est pas un morceau énorme. Tous ces éléments, comme le Chefree AFW20, peuvent être programmés à l'aide de son écran tactile, et le four avec une enceinte de 8 litres est également facile à nettoyer. Nous le recommandons à ceux qui ne souhaitent pas faire frire la viande et l'accompagnement séparément, mais qui souhaitent terminer les processus de travail en même temps.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
La friteuse à air Chefree AFW20 est une friteuse à deux paniers. Cela ne constituerait pas en soi un supplément, mais d'une part, la garniture et l'accompagnement peuvent être préparés en même temps, et d'autre part, le four peut également synchroniser la finition. La commande ici est également tactile et il existe de nombreux profils prédéfinis, vous n'avez donc pas à vous soucier beaucoup de la durée pendant laquelle les aliments doivent rester à l'intérieur et à quelle température. Vous appuyez dessus et le four à air chaud s'occupe du reste. De plus, il existe également une jolie application qui contient 113 recettes différentes.
spécification
Marque: Xiaomi
Performance: 1800 W
Tonnage: 6,5 litres
Vézérlés: mécanique
Application: Non
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: 220 °C
Temps de cuisson: N / A
Knous le recommandons
Xiaomi fabrique des appareils de cuisine de haute qualité depuis des années. Leur produit appelé Xiaomi Air Fryer est également comme ça, mais maintenant ils n'ont pas placé leur produit dans la catégorie premium. Il s'agit d'une solution de défilement traditionnelle, plus difficile à nettoyer, mais beaucoup de gens aiment la sensation mécanique de basculer entre les programmes. Le panier de 6,5 litres est si grand qu'il ferait l'honneur d'un four à air chaud à deux compartiments, et la cuisson peut également être démarrée en différé. Nous le recommandons en priorité aux fans de la marque et à ceux qui font confiance à la qualité Xiaomi.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
La Xiaomi Air Fryer est intelligente car vous pouvez choisir parmi 25 programmes prédéfinis différents. L'enceinte du four est en fonte, mais possède un revêtement antiadhésif afin que les aliments n'y collent pas et que la vaisselle soit également beaucoup plus facile. La température maximale de cuisson est supérieure à la moyenne, 220 degrés Celsius, et elle dispose même d'une fonction de séchage. Dans l’ensemble, le four à air chaud Xiaomi est le choix idéal pour ceux qui ne veulent pas de fonctions sophistiquées.
spécification
Marque: Proscenic (société matérielle d'Ultenic)
Performance: 1700 W
Tonnage: 5,5 litres
Vézérlés: écran tactile
Application: Oui
Compatibilité: Amazon Alexa, Google Accueil
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier : peut être lavé au lave-vaisselle
Trou d'espionnage: par
Température: 205 °C
Temps de cuisson: 60 minutes
À qui nous le recommandons
La friteuse à air Proscenic T21 possède toutes les performances des friteuses à air chaud modernes. Il dispose d'un écran tactile, il est facile à contrôler, il est encore plus facile à nettoyer, puisque ses accessoires peuvent être mis au lave-vaisselle, il affiche la température de cuisson, le temps restant et propose des modes prédéfinis pour presque tous les aliments. Les aliments surgelés peuvent également être préchauffés pour une cuisson plus efficace. À propos, il est généralement très bon marché, nous le recommandons donc à ceux qui souhaitent ajouter une solution basée sur une application à leur cuisine avec peu d'argent.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
Le Proscenic T21 serait un four assez moyen s'il ne connaissait pas quelques éléments supplémentaires. La première est qu’elle dispose d’un module WiFi, de sorte que la friteuse à air peut être entièrement contrôlée à partir d’une application. Non seulement vous pouvez démarrer les 10 profils prédéfinis depuis le programme, mais vous pouvez également paramétrer le processus de cuisson. Si quelque chose est prêt, le programme l'indiquera également sur votre téléphone. Bien entendu, l'application Proscenic prend également en charge son utilisation avec des recettes. De plus, le produit est également compatible avec Amazon Alexa et Google Home.
spécification
Marque: Philips
Performance: 1400 W
Tonnage: 4,1 litres
Vézérlés: mécanique
Application: Oui
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: 200 °C
Temps de cuisson: N / A
À qui nous le recommandons
Philips produit depuis très longtemps d'excellents fours à air chaud et, en raison de la forte concurrence, leurs modèles d'entrée de gamme sont disponibles à des prix très bas. Le design très épuré est complété par deux commutateurs rotatifs physiques, l'un permettant de régler la température et l'autre d'ajuster les modes de fonctionnement. Vieille école, mais une solution éprouvée pour les friteuses à air chaud. L'airfryer Philips HD9200/90p est un excellent choix pour ceux qui aiment les produits sophistiqués et la technologie durable et qui font confiance aux produits de grands noms.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
La friteuse à air Philips ne consomme pas beaucoup de sel, si l'on regarde uniquement les aspects techniques, mais cela ne peut pas être sous-estimé. Dans l'espace du four de 4,1 litres, suffisamment de nourriture est préparée pour 2 personnes, mais les fours de cette taille sont beaucoup plus faciles à emballer dans une petite cuisine. Le panier à friture est bien entendu recouvert de téflon, lavable en machine, doté d'une grille d'égouttage de graisse et, si nécessaire, la friteuse s'éteint automatiquement à la fin du processus de travail. Et pour ceux qui souhaitent lire les recettes de friteuse à air avant de les cuire, il existe l'application HomeID.
spécification
Marque: Philips
Performance: 2200 W
Tonnage: 8,3 litres
Vézérlés: mixte
Application: Oui
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: N / A
Temps de cuisson: N / A
À qui nous le recommandons
Philips n'est pas seulement à l'aise dans la catégorie d'entrée de gamme, mais aussi parmi les produits véritablement haut de gamme. Leur appareil au nom imprononçable fait partie de la série Série 7000, il s'agit donc du haut de gamme, mis en valeur par le gigantesque espace de four de 8,3 litres. Le contrôle est mixte et, selon l'entreprise, totalement intuitif, n'importe qui peut manipuler la friteuse en toute simplicité. D'innombrables programmes vous viennent en aide, mais si vous avez besoin d'une recette, il vous suffit d'ouvrir l'application HomeID. C'est un bon choix pour ceux qui ont besoin d'une technologie de pointe dans une cuisine de grande capacité.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
Comme tous les fours à convection, celui-ci cuit parfaitement les aliments, pour lesquels la technologie Rapid CombiAir de Philips est utilisée. La friteuse à air chaud peut être entièrement contrôlée avec le programme Auto-Cook, elle émet un signal sonore lorsque les aliments sont prêts, les maintient au chaud ou s'éteint automatiquement si nécessaire. Est-ce que cela ne suffit pas ? Ensuite, il y a l'application HomeID - anciennement NutriU - avec laquelle vous pouvez même cuisiner un steak ou un ragoût en modifiant le temps de cuisson, la température et la vitesse de l'air.
spécification
Marque: Cosori
Performance: 1700 W
Tonnage: 5,5 litres
Vézérlés: écran tactile
Application: aucun
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: N / A
Temps de cuisson: N / A
À qui nous le recommandons
Cosori est en plein essor depuis quelques années, commençant par remporter un Reddot Design Award pour son design élégant. Enfin, une airfryer n'est pas seulement disponible en blanc et noir, mais aussi en rouge, donc tous ceux qui veulent être un peu à la mode avec la friteuse avec un panier de 5,5 litres peuvent également le faire. Ils comprennent également un plateau à brochettes dans l'emballage, le four à air chaud convient donc également à ceux qui aiment les plats des Balkans qui peuvent être embrochés. Pour ceux qui aiment les formes modernes et les couleurs spéciales, la gamme Cosori est la bonne pour leur recherche de friteuse.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
Tout d’abord, ses commandes sont superbes. Les modèles équipés d'un écran tactile sont toujours plus faciles à nettoyer que ceux équipés d'un interrupteur rotatif. Vous pouvez choisir parmi 11 modes de cuisson/cuisson différents, et il existe une fonction shake qui vous avertit de retourner les aliments ou de secouer les pommes de terre. La friteuse à air chaud Cosori vous avertit également lorsque les aliments sont prêts, vous n'avez donc pas à surveiller le processus d'un œil indiscret. Cosori propose également plus de 100 recettes de friteuse à air en ligne.

Source : Alsa
Tefal Dual Easy Fry and Grill - Friteuse à double panier d'un fabricant renommé
Les avantages de la friteuse à air chaud :
- fonction extra croustillante
- énorme capacité
- marque réputée et haut de gamme
- des performances brutalement élevées
- Garantie de 15 ans pour les réparations du produit
spécification
Marque: Tefal
Performance: 2700 W
Tonnage: 8,3 litres
Vézérlés: écran tactile
Application: Non
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: 200 °C
Temps de cuisson: N / A
À qui nous le recommandons
Tefal Air Fryer est un concept sur le marché, je ne pense pas avoir besoin de présenter l'entreprise à qui que ce soit, mais leur produit nommé EY905B10 le fait. Il s'agit d'un produit à double panier, mais non symétrique, le compartiment four de gauche a une capacité de 5,2 litres, tandis que le récipient pour les accompagnements à côté est de 3,1 litres. Les espaces du four ont été conçus de cette manière car l'un peut accueillir des plats de viande plus gros, comme du poulet, et l'autre peut accueillir des plats d'accompagnement, généralement des frites. Ceux qui souhaitent la friteuse à air la plus pratique du marché n'ont pas besoin de chercher plus loin, et le fabricant français propose également une garantie de réparation de 15 ans, ce qui n'est pas typique des fabricants d'Extrême-Orient.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
D'après le nom de la Tefal Dual Easy Fry and Grill, vous pouvez déjà deviner qu'il ne s'agit pas seulement d'une friteuse traditionnelle, mais aussi d'une pièce capable de griller, l'un des 8 programmes est la fonction grillade. Elle est également capable de sécher, un four et une grille de grill sont ajoutés, et dans l'application My Tefal j'ai trouvé des recettes de friteuse à air chaud, et bien sûr elle s'éteint lorsque les aliments sont prêts. Il est également capable de synchroniser les espaces du four, ce qui signifie que l'accompagnement et la viande seront préparés en même temps, que l'équipement maintiendra également au chaud. Le four à air chaud peut également être programmé pour cuire automatiquement à midi les repas préparés le matin.
spécification
Marque: SilverCrest (Lidl)
Performance: 2150 W
Tonnage: 5,2 litres
Vézérlés: écran tactile
Application: Non
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: 200 °C
Temps de cuisson: 60 minutes
À qui nous le recommandons
La marque SilverCrest est devenue bien ancrée chez les Hongrois lorsqu'ils ont commencé à la vendre dans le magasin Lidl, car il s'agit de leur propre marque, comme Parkside pour les outils. Fondamentalement, ils ne fabriquent pas de mauvais produits, mais ils n’ont pas autant de pouvoir de marque que Philips ou Tefal. Si vous avez des doutes, vous pouvez facilement rechercher des « avis sur les friteuses à air chaud Lidl » sur Internet, les clients font généralement l'éloge du produit. Les friteuses à air SilverCrest sont disponibles non seulement chez Lidl, mais également dans d'autres magasins. Ceux qui ont raté les soldes Lidlös peuvent chercher ailleurs et rattraper l'achat manqué.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
La SilverCrest SHFD 2150 est en fait une friteuse très correcte. Avec un volume de 5,2 litres, il fait partie des plus grands, permettant de préparer suffisamment de plats pour jusqu'à 3 personnes. Il peut compter à rebours à partir de l'intervalle de cuisson maximum de 60 minutes par incréments de 1 minute et émettre un bip lorsque vous avez terminé l'un des 10 programmes prédéfinis. Il n'a aucun problème avec le poisson, les gâteaux, les légumes, le bacon, le poulet, mais pas même les crevettes, la surchauffe est surveillée par un capteur thermique et s'éteint en cas d'urgence. Comme pour toutes les friteuses, la poignée est constituée d'un matériau qui ne conduit pas la chaleur, vous ne vous brûlerez donc pas en retirant le tiroir.
spécification
Marque: Ambiano (Lidl)
Performance: 1700 W
Tonnage: 5,5 litres
Vézérlés: écran tactile
Application: Non
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: 200 °C
Temps de cuisson: 60 minutes
À qui nous le recommandons
La friteuse à air chaud Ambiano est très similaire à la SilverCrest SHFD 2150 à bien des égards. Il s'agit également d'une friteuse à air disponible dans les rangs de Lidl, c'est-à-dire que ceux qui sont fidèles à l'entreprise peuvent la voir comme une alternative à SilverCrest, à la différence qu'elle dispose d'un espace de friture plus grand et est généralement moins chère que son homologue au sein de le groupe d’entreprises. Si nous devions choisir entre les friteuses Lidl, c'est celle que nous emporterions à la maison, nous vous la recommandons donc également.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
L'Ambiano GT-AF-08 n'est pas un appareil de cuisine laid. Il est très simple d'utilisation, chaque programme possède un pictogramme, derrière lequel se cachent 11 programmes automatiques. Elle sait à peu près tout ce que font les concurrents les plus sérieux : la poignée ne chauffe pas, la machine peut être chronométrée et décompter. Bien sûr, vous ne devez ici compter que sur une quantité d'huile minimale ou nulle, par rapport aux friteuses à huile à panier traditionnelles, vous pouvez économiser jusqu'à 90 % avec. Le panier de cuisson peut bien sûr être lavé en machine, la grille intérieure peut être retirée, ce qui le rend très facile à nettoyer.
spécification
Marque: Prosénique
Performance: 1700 W
Tonnage: 15 litres
Vézérlés: mixte
Application: Oui
Kosar: plateau
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: par
Température: 205 °C
Temps de cuisson: N / A
À qui nous le recommandons
Prosecenic et Ultenic sont une seule entreprise, elles sont donc très expérimentées dans la production de toutes sortes d'appareils de cuisine capables de cuire au four. Étant donné que les friteuses à air chaud peuvent avoir n’importe quel format, le Proscenic T31 ressemble le plus à un four portable. Jusqu’à présent, pensiez-vous que les friteuses à air de 8 litres avaient une grande capacité ? Ici, 15 litres sont immédiatement disponibles, soit nous le recommandons à ceux qui souhaitent faire griller du poulet ou un barbecue, par exemple sur la parcelle, et qui ne sont pas gênés par sa taille physique plus grande.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
La Proscenic T31 est un excellent choix pour ceux qui peuvent abandonner le concept de friteuse traditionnelle. Le four à air chaud portable est doté d'un agencement de plateaux, d'une grille de gril en dessous, ainsi que d'un arbre de poulet grill, que la petite machine peut même faire tourner. Ils ajoutent également de nombreux autres accessoires, vous pouvez faire des brochettes sur des brochettes, il dispose d'un égouttoir et d'un porte-frites rotatif, dans lequel l'accompagnement est cuit uniformément. Il peut être chronométré, il peut vous garder au chaud, il se préchauffe tout seul si vous en avez besoin, il a même un judas, donc il sait presque tout. Il existe également une alternative domestique à Alza, un Siguro AF-Q450SU Vita Fry Golem Jr., ce qui est encore moins cher.
spécification
Marque: Salente
Performance: 1500 W
Tonnage: 6 litres
Vézérlés: mixte
Application: Non
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: 140 °C
Temps de cuisson: N / A
À qui nous le recommandons
Le Salente Ario est à la fois un autocuiseur, une friteuse et un four à air chaud. Il s'agit d'un appareil multifonctionnel qui fait également circuler de l'air chaud, mais est également capable de produire une surpression, ce qui signifie que vous pouvez cuire un ragoût, cuire des légumes à la vapeur, du riz et même faire frire l'accompagnement et la viande en même temps. Véritable couteau suisse à air chaud, autrement dit, nous le recommandons à ceux qui souhaitent résoudre de nombreuses tâches avec un seul petit appareil de cuisine.
Pourquoi est-il en rupture de stock ?
Les appareils combinés présentent deux énormes avantages : ils peuvent être utilisés pour beaucoup de choses et prennent beaucoup moins de place que l’achat de tous les appareils cibles. Il existe 42 programmes prédéfinis, notamment un cuiseur à riz, mais vous pouvez également préparer un ragoût avec. Il peut également être cuit lentement, afin que le bouillon sorte facilement si vous souhaitez le manger. Faire du yaourt ou faire des tartes ? Pipa sait tout. Son contrôle est également un mélange de cela, c'est-à-dire qu'il y a un interrupteur rotatif au milieu et une surface tactile à côté, et il amène en douceur le volume d'une friteuse à air chaud traditionnelle plus grande. Et lorsque les aliments sont prêts, ils conservent leur température et peuvent également être démarrés de manière différée. Bien entendu, ses pièces peuvent également être lavées au lave-vaisselle.
Pourquoi les friteuses à air, ou fours à air chaud, se sont-elles répandues ?
Si vous remontez quelques décennies en arrière, les friteuses étaient des appareils de type panier qu'il fallait remplir d'huile, un panier de nourriture y était placé, puis, comme les frites dans les fast-foods, la nourriture était prête. . Par rapport à cela, nous appelons aujourd'hui cette catégorie de produits une friteuse à air, dont l'essence ressort clairement du nom : l'air chaud fonctionne à la place de l'huile.
Quelle quantité de graisse/d’huile les friteuses à air utilisent-elles ?
Les friteuses à air se sont répandues pour plusieurs raisons. La première est que, selon l’état actuel de la science, les effets physiologiques de la cuisson avec de l’huile de cuisson ne sont pas tout à fait favorables, mais comme ce n’est pas le sujet de notre article, ceux qui s’y intéressent davantage sur ce lien vous pouvez lire des arguments étayés par la recherche. En d’autres termes, si nous réduisons le rôle des graisses et des huiles dans la cuisson, cela aura probablement des effets physiologiques positifs. Ce n'est pas un hasard si, par exemple, les modèles Philips portent le chiffre « 90 » dans leur nom, ce qui indique qu'il faut utiliser 90 % d'huile en moins - ou autre graisse - pour la cuisson que dans le cas des friteuses à huile traditionnelles.
Que deviennent les 10 % restants ? C'est la quantité minimale nécessaire pour ramollir quelque peu les aliments. Les friteuses - également appelées friteuses à air, fours à air chaud ou à convection - ne font que faire circuler l'air chaud produit par un élément chauffant autour des aliments.
Quel est l’effet de l’air chaud sur les aliments ?
Autrefois, les friteuses traditionnelles qui utilisaient de l'huile devaient être entièrement remplies d'huile afin de recouvrir les aliments, c'est-à-dire que c'était le fluide caloporteur. D'un autre côté, les friteuses à air font circuler de l'air chaud dans l'espace de cuisson, donc en théorie la chaleur pénètre beaucoup mieux dans les aliments, assurant ainsi une cuisson plus homogène. Ceci est également confirmé par notre expérience, à condition que dans le cas de zéro matière grasse, l'air chaud assèche un peu le contenu. Il faut également savoir que si plusieurs portions d'aliments ont été placées dans le four, les couches intermédiaires seront plus difficiles à cuire. C'est pourquoi il vaut la peine d'utiliser un peu de graisse - par exemple de l'huile d'olive extra vierge en spray ou de la graisse de coco - dans les friteuses à air chaud, et il est important de retourner le contenu du panier pour que l'air chaud pénètre suffisamment dans les couches qui se chevauchent.
Avec les friteuses à air, vous pouvez dire adieu à l'odeur d'huile
L’un des gros problèmes des fours à huile traditionnels était l’odeur de l’huile et le fait que les éclaboussures d’huile collaient à tout. Sans oublier que les éclaboussures de liquide chaud pourraient provoquer des brûlures et même constituer un risque d’incendie. Un four à air chaud résout en même temps ces problèmes. Même si, d'après notre expérience, nous ne pouvons pas prétendre qu'ils sont totalement inodores, car l'air circulant et soufflé dégage une agréable odeur de nourriture, l'odeur de graisse a largement disparu ou a été réduite au minimum.
Le nettoyage est beaucoup plus facile qu’avant
Il n'y a pratiquement pas d'huile dans les friteuses à air, vous n'avez donc pas à vous en soucier en soi. L'intérieur de la plupart des fours à air chaud est recouvert de téflon et au milieu se trouve un bac collecteur de graisse qui évacue le liquide gras s'écoulant des aliments, afin qu'il s'accumule au fond du four et puisse être versé. La lèchefrite « tient » généralement sur le côté du four grâce à des coussinets en silicone résistant à la chaleur, elle peut donc être retirée d'un seul mouvement et lavée en machine à laver, tout comme le panier. De cette façon, vous n'avez pas besoin de vous cacher dans le four encastrable et d'y lisser les côtés, vous n'avez pas besoin de mettre l'huile après la cuisson dans une bouteille, de la vider ou de l'emmener dans une décharge, où elle est éliminé. Le panier de cuisson et ses accessoires - porte-brochettes, bac à graisse - peuvent presque toujours être lavés au lave-vaisselle.
De plus, une partie importante des friteuses à air modernes sont équipées d'un écran tactile, ce qui signifie que la surface est plane et peut être essuyée d'un seul mouvement, ce qui rend leur nettoyage vraiment très simple.
Guide d'achat d'une friteuse à air : quels paramètres rechercher et pourquoi
Tonnage
L'un des paramètres les plus importants des friteuses à air chaud, il détermine la quantité d'aliments pouvant être placée dans le panier à friture. La taille du panier d'une friteuse moyenne est d'environ 4 litres, ce qui, selon notre expérience, est suffisant pour préparer un déjeuner pour 2 personnes. Ceux qui sont plus grands que cela peuvent être considérés comme une friteuse à air de grande capacité. La plupart des friteuses à air chaud accueillent 1 panier alimentaire, mais il existe également des variantes avec des paniers doubles.
Ils peuvent être symétriques ou asymétriques. Les plats asymétriques suivent la logique selon laquelle la plus grande taille accompagne généralement la viande - par exemple un poulet plus petit - tandis que le plat d'accompagnement, par exemple les frites, va à côté. Leur capacité est généralement d'environ 8 litres ou plus.
Trou d'espionnage
Le trou d’inspection n’est rien de plus qu’une surface transparente à l’avant de la friteuse. Son rôle est de surveiller le processus de cuisson. Une sorte d'éclairage est également incluse dans ces modèles.
Application
Les produits plus chers ont généralement la possibilité de se connecter à des appareils intelligents via Bluetooth ou WiFi. De telles friteuses à air ont une application de contrôle, qui sert généralement à deux choses : elle contient des recettes et les paramètres de la friteuse peuvent être définis à partir de celle-ci. Les valeurs typiques qui peuvent être modifiées sont :
- temps de cuisson
- température de cuisson
- le programme sur lequel la friteuse cuisine
- minuterie d'arrêt et de remise en marche
Le four à air chaud envoie des messages push à votre téléphone lorsqu'un événement se produit, dont les plus utiles, à notre avis, sont liés à la rotation des aliments et à la fin du processus de cuisson. Dans ce dernier cas, il n’est pas nécessaire de protéger la friteuse, car elle indique quand les aliments sont prêts.
Performance
La performance des friteuses à air se situe généralement entre 1500 3000 et XNUMX XNUMX W, c'est à peu près la même chose que celle des fours de table à plaques de fer - alias rezzo -, mais elles fonctionnent beaucoup plus efficacement qu'eux. Il y a généralement un élément chauffant sur le dessus qui réchauffe l'air qui circule autour des aliments à l'aide d'un ventilateur. Dans les friteuses à deux paniers, il y a généralement deux éléments chauffants séparés, de sorte que les deux espaces de cuisson peuvent être contrôlés séparément et les temps de cuisson peuvent être synchronisés.
Température et durée de cuisson
La plupart des friteuses à air chaud peuvent cuire à 60 degrés Celsius pendant 200 minutes maximum, mais certains modèles peuvent aller jusqu'à 220 degrés Celsius. D’après notre expérience, presque tout peut être préparé dans ce laps de temps, mais dans le cas contraire, le programme peut être relancé. La plupart des friteuses sans huile peuvent s'éteindre si elles surchauffent, il n'y a donc aucun risque à les redémarrer.
Contrôle des friteuses à air
Les friteuses à air chaud modernes peuvent généralement être contrôlées de deux manières. Une solution est le commutateur rotatif mécanique, où un commutateur rotatif doit être tourné dans la bonne position pour fonctionner. L'avantage est que beaucoup de gens aiment les mécaniques qui fonctionnent avec une résistance agréable, car elles créent une sensation premium, mais en retour elles sont plus difficiles à nettoyer.
L'autre solution est l'écran tactile, lorsqu'une surface avec des pictogrammes est créée sur la façade plane ou sur la partie supérieure. Chaque fonction est toujours indiquée par une icône différente, et celles-ci sont également rétroéclairées. Cela crée un effet moderne et s’il est sale, il peut être essuyé d’un seul mouvement. Les deux sont souvent combinés, par exemple dans le cas de certains produits Philips.
Les friteuses intelligentes peuvent également être contrôlées sur la base d'une application, auquel cas les fonctions ci-dessus sont programmées dans une interface logicielle dont la pression provoque exactement le même effet que si vous appuyiez sur les commutateurs rotatifs ou sur la surface tactile de la friteuse à air.
Fonctions spéciales des friteuses à air
Les fabricants plus sérieux rivalisent non seulement en termes de performances et de capacité, mais tentent également de distinguer leurs produits du marché par des fonctions spéciales. Ce sont généralement les suivants :
- Synchronisation : Se produit avec les friteuses à deux paniers, le contenu d'un panier est préparé en même temps que l'autre. Ceci est obtenu en demandant à la friteuse à air de démarrer plus tard le programme pour les aliments avec un temps de cuisson plus court.
- Délai (minuterie) : La friteuse démarre généralement le programme dans un intervalle de 24 heures, pas immédiatement. Par exemple, il prépare les plats préparés le matin à midi, c'est-à-dire pour le déjeuner.
- Maintien au chaud : La friteuse maintient les aliments à la bonne température.
- Arrêt automatique : Une fois le programme exécuté, le four à air chaud s'éteint.
- Séchage : Il sèche à une température pas trop élevée, par exemple des herbes et des épices peuvent être séchées avec, ainsi que des fruits.
- Grill : Comme son nom l’indique, il fait griller les aliments.
- Message push : les friteuses intelligentes peuvent envoyer un message au téléphone lorsqu'un changement d'état se produit (par exemple, la nourriture est prête ou doit être tournée)
- Signal sonore : Une version du précédent, uniquement basée sur le son.
Des appareils combinés qui ne sont pas que des friteuses
Dans la catégorie des fours sans huile, les fabricants aiment appeler toutes sortes d'équipements combinés friteuses ou les équiper de fonctions de friteuse. Étant donné que les friteuses à air ne font que faire circuler de l’air chaud, n’importe quel four portable peut être une friteuse à air. Ne vous fiez donc pas au format, même si un four possède une plaque ou ressemble à une marmite, il peut toujours fonctionner à l'air chaud.
Ces petits appareils de cuisine offrent également des services supplémentaires, par exemple, vous n'êtes pas obligé de mettre les aliments dans un panier à pâtisserie, mais sur une plaque, il est donc plus facile de réaliser des chips, des herbes sèches ou des fruits secs coupés en rondelles. L'un des grands atouts de ces fours à air chaud est le rotateur de poulet rôti, lorsque le plat de viande doit être monté sur un arbre et que l'équipement peut le faire tourner. Cependant, le principe de fonctionnement est le même que dans le cas des friteuses traditionnelles : elles font circuler de l'air chaud.
La troisième catégorie, outre les fours et les friteuses, comprend les marmites multifonctionnelles - les marmites électriques - que l'on appelait autrefois "cuisinières" car la plupart d'entre elles peuvent cuire les aliments même sous haute pression. L'appareil fonctionne sur le même principe que les friteuses à air, en faisant circuler de l'air chaud dans l'espace de cuisson, mais ils ajoutent des récipients spéciaux dans lesquels vous pouvez verser de l'eau, afin que vous puissiez également cuisiner des soupes, des ragoûts, etc. Par définition, si l’on omet le liquide, ils fonctionnent comme un four à air chaud traditionnel.
Avantages des friteuses à air
L'utilisation de friteuses à air chaud présente les avantages suivants par rapport aux friteuses à huile et encastrables traditionnelles, jusqu'alors fréquemment utilisées :
- ils se réchauffent très vite
- il est relativement facile de sortir et de ranger les friteuses
- ils sont faciles à utiliser
- les friteuses à air utilisent très peu de graisse/huile, ce qui est non seulement plus sain, mais aussi moins cher à utiliser
- ils sont relativement bon marché
- ils préparent les aliments plus rapidement que les fours encastrables traditionnels ou les solutions à plaques de fer
- elles dégagent beaucoup moins d'odeur que les friteuses à huile
- il existe des appareils combinés qui peuvent être utilisés pour cuire à la vapeur, cuire des biscuits, utiliser comme autocuiseur, faire du yaourt avec ou même retourner du poulet grillé
En résumé : ils sont confortables, il n'est pas nécessaire d'y verser des tonnes d'huile et ils ne sont même pas particulièrement chers.
Foire Aux Questions
Quelle est la meilleure friteuse à air ?
Cette question revient très souvent avec « Quelle friteuse à air dois-je acheter ? La règle générale est que cela ne vaut plus la peine d’acheter une friteuse dans laquelle il faut tremper les aliments dans de l’huile chaude. Vous devez décider quel équipement convient le mieux à votre style de vie. Si vous préparez des plats simples, la meilleure friteuse à air est probablement une solution à deux paniers moins chère. Si vous souhaitez remplacer plusieurs appareils en même temps, optez pour des marmites multifonctions. Si vous souhaitez cuire/cuire de grandes quantités ou préparer de grands plats - par exemple du poulet grillé - vous devriez alors acheter de grands fours à air chaud avec plaques. Ils sont également parfaits pour l'hiver, mais avec certains types, vous pouvez également faire des toasts, par exemple.
Quelle est la différence entre une friteuse, une friteuse à air et un four à air chaud ?
En gros rien. La principale différence réside entre les outils fonctionnant à l’huile ou à l’air chaud. En anglais, air friteuse - ou air friteuse, plus populaire en hongrois - signifie littéralement frire à l'air. Il existe toutes sortes de combinaisons de ceux-ci sur Internet, four friteuse à air, four sans huile, friteuse à air chaud, mais j'ai aussi vu friteuse à vapeur, le fait est que cela signifie la même catégorie de produits.
La friteuse elle-même est un terme général désignant les fours, il y a 10 à 20 ans, ils fonctionnaient avec de l'huile - dans les restaurants de restauration rapide encore aujourd'hui - donc les nouveaux sont généralement appelés friteuses à air chaud pour indiquer clairement de quelle version il s'agit. En d'autres termes, les fabricants utilisent les termes air chaud, mélange d'air chaud, etc. pour souligner que vous n'avez pas besoin d'huile pour la friture.
En fait, les fours encastrables sont aussi des fours à convection, ils fonctionnent sur le même principe que les friteuses à air, seules leur capacité et leur forme sont différentes - par exemple, ils s'adaptent à un bol Jena ou à un biscuit Tálcány - et, bien sûr, ils sont sur le marché à un prix beaucoup plus élevé.
Quelle odeur dégage une friteuse à air ?
Le plus important est qu’il ne dégage pas ou peu d’odeur d’huile. Néanmoins, les fours à air chaud soufflent également de l'air à l'arrière, de sorte que toutes les odeurs de nourriture - si vous avez utilisé de la graisse, cela aussi - s'échapperont, et surtout la vapeur, donc ce n'est pas grave si vous aérez ou activez l'extraction des odeurs. Cependant, c'est une expérience personnelle que les vêtements accrochés dans le hall ne sentent pas l'huile, comme c'était le cas il y a quelques années.
Dans quelle mesure les friteuses à air chaud sont-elles faciles et sûres à utiliser ?
En bref : beaucoup. Leur utilisation est intuitive, ils s'arrêtent une fois la cuisson terminée, la poignée de chacun est en matériau dissipateur de chaleur, ils s'éteignent automatiquement lorsque vous retirez l'enceinte du four et la plupart d'entre eux sont également protégés contre la surchauffe. Puisqu’ils ne contiennent pas d’huile chaude, ils ne peuvent pas éclabousser.
Quelle quantité de nourriture peut contenir un four à air chaud ?
La capacité des friteuses à air chaud est essentiellement indiquée en litres, mais les aliments se mesurent en décagrammes. Il est donc relativement difficile de comparer les deux, d’autant plus qu’une part importante des aliments surgelés est constituée d’eau. Par exemple, un poisson peut facilement perdre la moitié de sa masse au moment de la décongélation et de la cuisson, et il en va de même pour la poitrine de poulet. C'est pourquoi il est préférable de penser par portions. Une friteuse moyenne de 4 à 5 litres peut préparer le déjeuner pour environ 2 personnes en un seul tour. Cela comprend le plat d'accompagnement et le plat de viande. Si l'airfryer dispose de deux paniers, la garniture et le plat d'accompagnement peuvent être préparés en même temps. Les friteuses de 8 litres peuvent fournir un seul repas pour environ 3 à 4 personnes.
Quelle friteuse à air chaud acheter pour une petite cuisine ?
Fondamentalement, celui qui est plus haut que large. Dans les petites cuisines, le problème est toujours qu’il n’y a jamais assez d’espace sur le dessus des meubles de cuisine pour préparer les repas. Ainsi, un objet plus haut posé sur une surface de sol donnée est moins gênant qu'un objet plat mais large, ce qui est typiquement le cas des plaques chauffantes. Ce n'est pas non plus un problème si deux processus de travail peuvent être effectués simultanément avec la friteuse, c'est pourquoi les solutions à deux paniers sont donc les meilleures. Nous utilisons un Ultenic K20 à la maison, précisément à cause des paramètres susmentionnés.
Quelle est la rapidité de préparation des aliments avec un airfryer ?
Étant donné que les friteuses à air chaud n'ont pas besoin d'être préchauffées comme les fours plus anciens, leur volume est petit, ce qui permet d'y préparer des aliments très rapidement. En pratique, cela signifie que si je prépare les mêmes aliments dans le four électrique encastrable que dans ma friteuse à air, le même processus prendra environ 15 à 20 minutes de plus.
Plaque chauffante ou friteuse à air ? Lequel allez-vous acheter ?
Une plaque chauffante n'est rien d'autre qu'une plaque à pâtisserie plate et large, mais pas trop haute, sur laquelle il faut étaler de la graisse, et c'est ainsi que l'on prépare les aliments. A la campagne, le disque est utilisé pour cela, uniquement avec le chauffage au gaz. À partir de là, vous pouvez deviner approximativement le problème que cela implique. D'une part, l'air ne circule pas, il faut donc constamment retourner les aliments posés dessus, d'autre part, cela dégage une odeur d'huile assez massive, et la vapeur sort sur le côté. Sans oublier qu’il nécessite beaucoup d’espace et qu’il est assez fastidieux à nettoyer.
Le seul avantage de la plaque chauffante est que comme l'eau qui s'échappe des aliments se transforme en vapeur sous le couvercle, une sorte de vapeur se crée également, qui ramollit les aliments. C'est la plaque chauffante et la friteuse Dans le test Ultenic K10 nous avons comparé.
La friteuse à air brûle-t-elle les aliments ?
La réponse courte est non. La raison en est que vous devez utiliser zéro ou très peu de matière grasse pour les aliments, que la surface intérieure est dotée d'un revêtement antiadhésif et que la technologie à air chaud est également plus douce que la friture dans de l'huile ordinaire. En revanche, il est plus difficile pour l'air de passer à travers les aliments empilés en couches, il vaut donc la peine de les retourner à certains intervalles. Il existe des fonctions qui vous alertent par défaut avec un signal audio ou via l'application avec un message push.
Cependant, les aliments peuvent sécher à cause de l'air chaud, il vaut donc la peine de recouvrir leur surface avec un minimum de graisse. Les aliments surgelés peuvent également être placés dans l'airfryer à l'état congelé, mais dans ce cas, vous devez soit activer la fonction de décongélation avant la cuisson, soit prolonger le temps de cuisson.
Combien de temps et à quelle température faut-il préparer les aliments dans une friteuse ?
La réponse à cette question est avant tout que vous devez expérimenter et vérifier l’état de la nourriture au fur et à mesure. Cela dépend de nombreux facteurs, par exemple de l'épaisseur de la viande, de sa qualité ou de l'âge de l'animal en question et qui pourrait encore être répertorié. Cela dépend également de la fréquence et de la minutie du mixage. Avec la viande gyroscopique, nous avons constaté que les morceaux de viande à l'intérieur ramollissent et cuisent moins que ceux sur le bord, c'est pourquoi il faut parfois retourner les aliments. Il vaut la peine de préparer des viandes frites et des frites à une température plus élevée et du poisson à une température légèrement plus basse, mais il existe pour ceux-ci des profils prédéfinis qui servent de lignes directrices pour la cuisson.
Une friteuse à air chaud peut-elle être utilisée à la place d’un four encastrable traditionnel ?
Lorsque nous avons accidentellement cassé la base en céramique de notre four traditionnel, nous avons sorti l'Ultenic K20 comme solution d'urgence, qui a parfaitement accompli les tâches quotidiennes pendant des mois, jusqu'à ce que nous remplaçons la solution encastrable d'origine. Ces petits appareils de cuisine ne peuvent pas faire deux choses : ils ne peuvent pas faire de soupe - à l'exception des fours à air chaud multifonctions avec système d'autocuiseur - et il est bien mieux de cuire de grandes quantités de biscuits dans un four encastrable qui peut installer deux plateaux.
Papier sulfurisé : faut-il le mettre dans la friteuse à air ?
Le papier sulfurisé est une vieille astuce pour collecter les graisses et les résidus alimentaires, ainsi que pour réduire les brûlures. En gros, vous n'êtes pas obligé de mettre de telles choses dans les friteuses à air, mais ce n'est pas interdit non plus, parfois nous le faisons. Il aide à éliminer les résidus de nourriture, ils ne tombent pas sous le gril, vous n'avez donc pas besoin de les sortir, donc ils sont utiles et peuvent même résister à plusieurs cuissons. Le papier sulfurisé moyen peut résister à 220 degrés Celsius, et les friteuses ne peuvent généralement pas dépasser 200 degrés Celsius, donc le papier sulfurisé et la petite machine vont bien ensemble. Cependant, nous n’avons pas encore mis la main sur du papier sulfurisé dédié aux friteuses à air.
Si vous ne trouvez pas une de vos questions dans la FAQ, ou si nous n'avons pas de réponse claire, alors contactez-nous à l'un de nos numéros de contact indiqués sur la page ou sur Facebook. Au meilleur de nos connaissances, nous essayons de répondre à toutes les questions sur les friteuses à air !
spécification
Marque: Cosori
Performance: 1700 W
Tonnage: 6,2 litres
Vézérlés: écran tactile
Application: Non
Kosar: 1 pièce
Nettoyage du panier: lave-vaisselle
Trou d'espionnage: aucun
Température: 205 °C
Temps de cuisson: 60 min