Test de la friteuse à air Proscenic T21

Le Proscénique T21 D'une puissance de 1700 watts fonctionne et opère comme d'habitude : la chaleur circule en continu à l'intérieur, à 360 degrés, De cette façon, les bouchées cuisent uniformément, ce qui au final non seulement délicieux sera, mais sont en meilleure santé comme s'ils avaient été cuits dans beaucoup d'huile, et leur texture croquant sera.

Ce dernier est en outre assuré par la fonction de préchauffage du sujet testé,

car cela permet à l'appareil d'atteindre rapidement la température de cuisson souhaitée avant de mettre les aliments à l'intérieur, Vous pouvez vous attendre à un résultat final encore plus croustillant et plus frais que d’habitude. Délicieux!

Le sujet de test arrive dans une boîte en carton marron ennuyeuse et après l'avoir décollé de l'emballage Il pèse environ 6 kilogrammes. Je ne dis pas qu'il prend peu de place sur le comptoir de la cuisine, mais j'ai vu des modèles plus grands. Par exemple, le Cheffree AFW20, quel teste Je l'utilise avec plaisir depuis lors, jusqu'à ce jour. Revenant au sujet du test, le T21 dispose d'un panier d'une capacité de 5,5 litres, ce qui est plutôt bien, mais la description est un peu exagérée quant au fait que cela suffirait à nourrir 3 à 7 personnes. À en juger par les habitudes alimentaires des Hongrois, certainement pas, faites le calcul. Avec 2-3 bouches affamées.

Ce qui est intéressant avec ce panier, c'est qu'il peut être démonté en 2 unités.

Il y a une partie en grille, c'est là que se trouve la nourriture et c'est un vous pouvez le mettre en surbrillance en appuyant sur un bouton de l'autre panier qui contient cela, avec lequel vous devez essentiellement retirer le tout de la machine de la même manière, seulement vous devez soulever moins de poids lorsque vous en sortez les délices finis. Ce panier inférieur récupère les graisses qui s'égouttent, Dans d'autres friteuses à air, ce problème est généralement résolu en plaçant une grille dans le panier et en laissant l'excès de liquide s'écouler en dessous. On peut s'habituer à cette conception, je ne la trouve ni avantageuse ni désavantageuse.

Une autre caractéristique intéressante du panier Proscenic T21 est que le bouton qui sépare le panier est recouvert d'un couvercle en plastique, De cette façon, il n'y a aucun risque d'appuyer accidentellement dessus et de voir le fond du panier tomber, même si au moins le composant qui retient les aliments resterait dans votre main. Ce couvercle en plastique peut également être poussé et est également destiné à aider vous pouvez retirer le panier entier de la machine d'une seule main, De cette façon, vous n’avez pas besoin de toucher la machine chaude ailleurs. Cette conception me convient parfaitement, je ne connais aucune autre friteuse à air qui propose une solution similaire.

Ce que je n'ai pas vraiment aimé, c'est que les matériaux de la machine étaient assez médiocres, elle était particulièrement bruyante,

quand tu le retires, quand tu le pousses, n'en parlons même pas La vache siffle bruyamment quand elle a fini. À l'intérieur du panier revêtement en aluminium, Cela signifie que les aliments sont moins susceptibles d'y coller, même si cela ne posait pas de problème avec d'autres concurrents. Grâce au revêtement Il est facile à nettoyer, vous pouvez même le mettre au lave-vaisselle. Classique, panneau LED tactile a été placé sur la friteuse, cela est également avantageux, contrairement aux boutons et aux cadrans, car le revêtement peut être facilement décollé. Le test des papilles approche !

Température de la friteuse à air 77 et 204 degrés Celsius peut être réglé entre, le Avec 8 menus classiques différents et couvre presque tous les besoins : frites, crevettes, pizza, poulet, poisson, steak, gâteau, bacon. C'est un peu ironique que les gens agrandissent souvent leur cuisine avec une friteuse à air non seulement pour des raisons de commodité, mais aussi pour une alimentation plus saine, mais plus malsain que malsain ils fabriquent des choses dedans. J'ai des articles similaires dans mon congélateur : une sélection de poitrine de porc, des frites, des ailes de poulet, des pizzas, etc., mais au moins j'avais beaucoup de sujets de test.

A poulet c'était le premier programme que j'ai essayé : 182 degrés Celsius, 20 minutes et le fabricant estime que cela est globalement bon pour tous les types de morceaux de poulet. Le plus grand manuel d'instructions mentionne comment préparer les pilons de poulet et les poitrines de poulet, mais il ne mentionne rien d'autre, y compris les ailes de poulet. C'était un peu ennuyeux car je ne savais pas si je pouvais faire confiance aux paramètres par défaut de la machine, alors j'ai décidé de Je préchauffe. la friteuse pendant 5 minutes, donc les ailes de poulet sont plus susceptibles d'être bien cuites et croustillantes.

La seule chose que je n'ai pas aimé dans le préchauffage, c'est que seule la température peut être réglée, mais le temps est fixé à 5, 4 ou 3 minutes - selon la température du programme sélectionné.

Je ne comprends pas pourquoi cela ne peut pas être réglé sur, par exemple, 7 ou 10 minutes, bien sûr, cela n'aurait pas de sens de le régler plus longtemps que cela, ce qui équivaut à l'intervalle de temps de cuisson d'un programme complet. Les ailes de poulet sont enfin parfaites, mais je les ai même repoussés à 3-4 minutes de cuisson supplémentaire, également à 182 degrés Celsius, car je les aime plus bien cuits que la moyenne, mais ce n'est qu'une question de goût et de claques. Dans le panier de 21 litres du T5,5 J'ai ri et il y avait 8 ailes de poulet, mais il aurait facilement pu en contenir 10 ou 12. de sorte qu'ils ne se chevauchent que très peu.

Pendant que les ailes de poulet étaient préparées, j'ai eu le temps de prendre une douche et de préparer un super salade de concombre, - recette ici - alors il pourrait venir le test des frites. De ceci 700 grammes rentrent confortablement dans le panier T21 pour qu'ils ne se chevauchent pas en un tas complètement fou, donc je ne verserais certainement pas 1 kilo à la fois. Même si c'était physiquement possible, il ne serait pas possible de le cuire complètement. Programme de base pour les frites 204 degrés Celsius et 18 minutes moyens. J'ai un peu modifié cela car dans ma propre friteuse, je le fais généralement cuire à 195 degrés Celsius, mais pendant 21 minutes, mais cela est également influencé par la façon dont les frites spécifiques que vous achetez sont recommandées pour être cuites, donc je suis resté avec les paramètres d'origine.

Le résultat final fut que les extrémités de certaines pommes de terre furent rôties, en raison de l'absence d'une fonction de rappel de secousse et le tout s'est rassemblé dans une grande mer de frites, laissant quelques morceaux au fond légèrement crus. Bien sûr, j'aurais pu penser à secouer le panier à la mi-temps, et le manuel d'utilisation met également en garde contre cela, mais il montre également que Le réglage d'une minuterie séparée n'est pas pratique, Après tout, la friteuse à air est là pour préparer des aliments sans aucune attention particulière. Cette situation à moitié cuite/insuffisamment cuite n'apparaît bien sûr pas sur les photos. La solution a été de tout secouer et de le remettre au four pendant encore 3 à 4 minutes pour que même les morceaux légèrement crus soient finalement comestibles.

En plus du préchauffage, une autre fonction intéressante du T21 est le maintien au chaud,

ce qui s'est avéré très pratique avec les frites, car une fois qu'elles sont sèches, c'est comme si une bouchée et un réchauffage ultérieur ne les ramèneraient pas à leur état frais. Cette fonction peut être réglée de manière inverse du préchauffage : La température ne peut pas être réglée lors du maintien au chaud, elle est fixée à 77 degrés Celsius (soit la température la plus basse dont le T21 est capable), mais le temps peut être réglé, jusqu'à un maximum de 2 heures. Cela s'avère pratique si vous avez quelque chose d'urgent à faire avant de manger ou si vous attendez des invités qui sont ridiculement en retard.

En plus du préchauffage et du maintien au chaud, le T3 dispose également d'une 21ème fonction "extra", qui n'est accessible que depuis l'application qui l'accompagne, donc pas depuis le panneau de commande de la machine, et il s'agit du minuteur.

Il peut être préparé jusqu'à 4 heures à l'avance, ce qui peut également s'avérer pratique lorsque vous attendez des invités ou dans toute autre situation que vous souhaitez. Cependant, par exemple, en été, dans la chaleur, je ne le forcerais pas ou ne laisserais rien dedans, surtout de la viande, pour qu'elle ne s'abîme pas avant que le T21 ne commence à la cuire. Le chronométrage et le maintien au chaud peuvent être combinés avec les programmes de base, Cependant, je ne comprends pas pourquoi le fabricant a laissé de côté la fonction de préchauffage - ce serait la vraie affaire.

L'application est également utile pour de nombreuses autres choses. Beaucoup de recettes vous attend, vous pouvez enregistrer vos favoris et bien sûr vous pouvez démarrer n'importe quel programme depuis l'application, modifier la température et le temps de cuisson, bien que au prix de souffrances bien graves. Il n'est pas toujours possible de « faire tourner » les chiffres, la plupart du temps je ne pouvais les déplacer qu'un par un, ce qui est assez gênant si vous souhaitez modifier l'un des programmes de, par exemple, 15 degrés Celsius. Cela prendra un certain temps et vous entendrez 15 bips forts pendant le processus.

Cependant, un problème beaucoup plus important est que l'application ne vous indique pas quand la friteuse à air est terminée et parfois elle ne peut même pas suivre le temps restant.

À chaque fois, je devais me déplacer vers une autre partie de l'application, puis revenir au comptoir pour le mettre à jour et voir où se trouvait la machine. À la lumière de cela, la demande a beaucoup moins de sens, bien que la un bip désagréablement fort Vous l'entendrez de toute façon quand la machine aura fini, ne vous inquiétez pas, peut-être même que votre voisin le fera.