El equipo de RendeljKínait lleva unos 10 años probando diversos pequeños electrodomésticos de cocina, por lo que ya han pasado por nuestras manos innumerables modelos. Uno de los productos más populares es la airfryer (el otro es la batidora), que también se llama freidora de aire caliente u horno. Su popularidad no es casualidad, por un lado, es extremadamente fácil de manejar, se puede cocinar en él casi sin grasa, lo que también contribuye a un estilo de vida saludable. Ahora compartiremos con usted nuestras experiencias durante el uso, así como también le susurraremos algunos consejos y trucos.
Estas son las mejores freidoras sin aceite del mercado (2025)
Algunas de las freidoras de nuestra lista se utilizan a diario. Piezas probadas y comprobadas con las que llevamos años de experiencia, pero por supuesto tampoco podían quedarse fuera de la lista los otros modelos best buy. Las freidoras de aire caliente que se enumeran a continuación se agregaron a nuestra lista según los siguientes criterios:
- Basado en muchos años de nuestra propia experiencia, nuestras pruebas y las freidoras que poseemos nosotros y nuestras familias.
- Basado en las experiencias de nuestros socios europeos y del Lejano Oriente.
- con la ayuda de investigaciones individuales, cuya base son las opiniones de clientes nacionales e internacionales
- Basado en opiniones leídas en varios foros y grupos especiales.
¿A quién se lo recomendamos?
La roscadora Cosori Premium II Plus es una máquina excelente que goza de especial reputación en casa. Nada lo demuestra mejor que la población de la marca. grupo de facebook, pero por ejemplo su servicio de atención al cliente también es muy útil. La calidad de la freidora, que tiene una enorme cesta de 6,2 litros, es agradable y puede preparar suficiente comida para 3-4 personas. Recomendamos el producto a quienes quieran obtener un horno de aire caliente desde casa, un excelente servicio al cliente y una sencilla administración de la garantía.
¿Por qué está agotado?
La característica especial de la sartén Cosori Premium II Plus es que tiene un gran orificio de visualización en la parte frontal, para que pueda controlar fácilmente el proceso de cocción. También tiene una función de agitación, por lo que incluso si no quieres mirar, la máquina te avisará cuando es el momento de girar la comida. Funciona muy silenciosamente, uno de los dispositivos más silenciosos que hemos probado. El control es táctil, tiene un montón de perfiles predefinidos y, como no tiene perillas, se puede limpiar con un solo movimiento. Además, sus accesorios son aptos para lavavajillas, lo que la convierte en una de las mejores airfryer del mercado.
Especificación
Marca: cheffree
Actuación: 2400 W
Tonelaje: 2×4 litros
Control: pantalla táctil
Solicitud: Sí
Kosar: 2 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: 200 °C
Hora de cocinar: 60 minutos
¿A quién se lo recomendamos?
Usamos una freidora de aire de dos cestas a diario, lo cual no es casualidad, este horno de aire caliente puede preparar suficiente comida para 3-4 personas, pero no es una pieza enorme. Todos ellos, al igual que el Chefree AFW20, se pueden programar fácilmente mediante su pantalla táctil, y el horno con un compartimento de 8 litros también es fácil de limpiar. Se lo recomendamos a quienes no quieran freír la carne y la guarnición por separado, pero quieran completar los procesos de trabajo al mismo tiempo.
¿Por qué está agotado?
La freidora de aire Chefree AFW20 es una freidora de dos cestas. Esto en sí no sería un gran extra, pero por un lado se pueden preparar el aderezo y la guarnición al mismo tiempo y, por otro lado, el horno también puede sincronizar el acabado. El control aquí también es táctil y hay muchos perfiles predefinidos, por lo que no tienes que pensar mucho en cuánto tiempo debe estar la comida dentro y a qué temperatura. Lo presionas y el horno de aire caliente se encarga de todo. Además, también hay una bonita aplicación que contiene 113 recetas diferentes.
Especificación
Marca: Xiaomi
Actuación: 1800 W
Tonelaje: 6,5 litros
Control: mecánico
Solicitud: No
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: 220 °C
Hora de cocinar: N/A
Klo recomendamos
Xiaomi lleva años fabricando electrodomésticos de cocina de alta calidad. Su producto llamado Xiaomi Air Fryer también es así, pero ahora no lo han puesto en la categoría premium. Es una solución tradicional de desplazamiento, que es más difícil de limpiar, pero a muchas personas les gusta la sensación mecánica de pasar de un programa a otro. La cesta de 6,5 litros es tan grande que sería un honor para un horno de aire caliente de dos compartimentos y además la cocción se puede iniciar con retraso. Lo recomendamos principalmente a los fanáticos de la marca y a quienes confían en la calidad de Xiaomi.
¿Por qué está agotado?
La Xiaomi Air Fryer es inteligente porque puedes elegir entre 25 programas predefinidos diferentes. El compartimento del horno es de hierro fundido, pero tiene un revestimiento antiadherente, por lo que la comida no se pega y también es mucho más fácil lavarlo. La temperatura máxima de horneado es superior a la media, 220 grados centígrados, e incluso tiene función de secado. Con todo, el horno de aire caliente Xiaomi es la opción ideal para aquellos que no quieren funciones sofisticadas.
Especificación
Marca: Proscenic (empresa de materiales de Ultenic)
Actuación: 1700 W
Tonelaje: 5,5 litros
Control: pantalla táctil
Solicitud: Sí
Compatibilidad: Amazon Alexa, Google Inicio
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: se puede lavar en un lavavajillas
Agujero espía: por
Temperatura: 205 °C
Hora de cocinar: 60 minutos
¿A quién se lo recomendamos?
La freidora de aire Proscenic T21 tiene todos los logros de las freidoras de aire caliente modernas. Tiene pantalla táctil, es fácil de controlar, es aún más fácil de limpiar, ya que sus accesorios se pueden meter en el lavavajillas, muestra la temperatura de cocción, el tiempo restante y ofrece modos predefinidos para casi cualquier alimento. Los alimentos congelados también se pueden precalentar para una cocción más eficiente. Por cierto, suele ser muy económico, por lo que lo recomendamos a aquellos que quieran añadir a su cocina una solución basada en apps por poco dinero.
¿Por qué está agotado?
El Proscenic T21 sería un horno bastante normalito si no supiera algunas cosas extra. Una es que tiene un módulo WiFi, por lo que la freidora se puede controlar completamente desde una aplicación. No sólo podrás iniciar los 10 perfiles predefinidos desde el programa, sino que también podrás parametrizar el proceso de horneado. Si algo está listo, el programa también se lo indicará a su teléfono. Por supuesto, la aplicación Proscenic también admite su uso con recetas. Además, el producto también es compatible con Amazon Alexa y Google Home.
Especificación
Marca: Philips
Actuación: 1400 W
Tonelaje: 4,1 litros
Control: mecánico
Solicitud: Sí
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: 200 °C
Hora de cocinar: N/A
¿A quién se lo recomendamos?
Philips lleva mucho tiempo produciendo excelentes hornos de aire caliente y, debido a la alta competencia, sus modelos básicos están disponibles a precios muy bajos. El diseño muy limpio se complementa con dos interruptores giratorios físicos, uno puede usarse para ajustar la temperatura y el otro para ajustar los modos de funcionamiento. Vieja escuela, pero una solución bien probada para freidoras de aire caliente. La airfryer Philips HD9200/90p es una excelente opción para quienes gustan de productos sofisticados y tecnología duradera y confían en los productos de grandes nombres.
¿Por qué está agotado?
La freidora de aire de Philips no tiene mucho atractivo si solo nos fijamos en los aspectos técnicos, pero no hay que subestimar lo que puede hacer. El espacio del horno de 4,1 litros puede cocinar suficiente comida para 2 personas, pero los hornos de este tamaño son mucho más fáciles de guardar en una cocina pequeña. La cesta para hornear está naturalmente recubierta de teflón, se puede lavar a máquina, tiene una rejilla recogegrasas y, si es necesario, el horno se apaga automáticamente al final del proceso de cocción. Y para aquellos que quieran leer recetas de freidora de aire antes de hornear, existe la aplicación HomeID. Una de las mejores freidoras del mercado.
Especificación
Marca: Philips
Actuación: 2200 W
Tonelaje: 8,3 litros
Control: mezclado
Solicitud: Sí
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: N/A
Hora de cocinar: N/A
¿A quién se lo recomendamos?
Philips no sólo se encuentra como en casa en la categoría básica, sino también entre los productos verdaderamente premium. Su aparato de nombre impronunciable pertenece a la serie Serie 7000, por lo que es el tope de gama, lo que destaca por el gigantesco espacio del horno de 8,3 litros. El control es mixto y, según la empresa, completamente intuitivo, cualquiera puede manejar la freidora con facilidad. Infinidad de programas te ayudan en esto, pero si necesitas una receta, todo lo que tienes que hacer es abrir la aplicación HomeID. Esta es una buena opción para quienes necesitan tecnología punta en la cocina con gran capacidad.
¿Por qué está agotado?
Como todos los hornos de convección, éste puede cocinar los alimentos perfectamente, para lo cual se utiliza la tecnología Rapid CombiAir de Philips. La freidora de aire caliente se puede controlar completamente con el programa Auto-Cook, emite una señal sonora cuando la comida está lista, la mantiene caliente o se apaga automáticamente si es necesario. ¿No es eso suficiente? Luego está la aplicación HomeID, anteriormente NutriU, con la que puedes incluso cocinar bistec o guiso cambiando el tiempo de cocción, la temperatura y la velocidad del aire.
Especificación
Marca: cosori
Actuación: 1700 W
Tonelaje: 5,5 litros
Control: pantalla táctil
Solicitud: ninguno
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: N/A
Hora de cocinar: N/A
¿A quién se lo recomendamos?
Cosori ha ido en aumento durante los últimos años, comenzando por ganar un premio Reddot Design Award por su elegante diseño. Por último, la airfryer no sólo está disponible en blanco y negro, sino también en rojo, por lo que cualquiera que quiera ir un poco a la moda con la freidora con un tamaño de cesta de 5,5 litros también puede hacerlo. También incluyen una bandeja para brochetas en el paquete, por lo que el horno de aire caliente también es adecuado para quienes gustan de los platos balcánicos que se pueden ensartar. Para quienes gustan de las formas modernas y los colores especiales, la gama Cosori es la adecuada para su búsqueda de una freidora.
¿Por qué está agotado?
En primer lugar, sus controles son de primera categoría. Los modelos de pantalla táctil siempre son más fáciles de limpiar que aquellos equipados con controles giratorios. Puede elegir entre 11 modos de horneado/cocción diferentes, y hay una función de agitación que le avisa cuándo debe girar la comida o agitar las papas fritas. La freidora de aire caliente Cosori también te avisa cuando la comida está lista, para que no tengas que vigilar de cerca el proceso. Cosori también ofrece más de 100 recetas de freidoras de aire en línea. Si buscabas un producto colorido, esta es una de las mejores opciones de airfryer disponibles.
Especificación
Marca: Tefal
Actuación: 2700 W
Tonelaje: 8,3 litros
Control: pantalla táctil
Solicitud: No
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: 200 °C
Hora de cocinar: N/A
¿A quién se lo recomendamos?
Tefal Air Fryer es un concepto en el mercado, no creo que necesite presentar la empresa a nadie, pero su producto con nombre en código EY905B10 sí. Se trata de un producto de doble cesta, pero no simétrico, el compartimento del horno de la izquierda tiene una capacidad de 5,2 litros, mientras que el recipiente para guarniciones de al lado tiene 3,1 litros. Los espacios del horno se diseñaron de esta manera porque en uno se pueden colocar platos de carne más grandes, como pollo, y en el otro se pueden colocar guarniciones, normalmente patatas fritas. Quien quiera la freidora sin aceite más práctica del mercado no necesita buscar más, y el fabricante francés también ofrece una garantía de reparación de 15 años, algo poco habitual, por ejemplo, en los fabricantes del Lejano Oriente.
¿Por qué está agotado?
Como se puede adivinar por el nombre de Tefal Dual Easy Fry and Grill, no se trata solo de una freidora tradicional, sino también de un aparato para asar; uno de los 8 programas es la función de asar. También se puede secar, añaden horno y rejilla para grill, en la app My Tefal puedes encontrar recetas de freidora de aire caliente y por supuesto se apaga automáticamente cuando la comida está lista. Esto también puede sincronizar las cámaras de horneado, lo que significa que la guarnición y la carne se cocinarán al mismo tiempo y el dispositivo también las mantendrá calientes. El horno de convección también se puede configurar con un temporizador, por lo que horneará automáticamente las comidas que preparaste por la mañana al mediodía. Una de las mejores freidoras de aire de la gama de doble cesta.
Especificación
Marca: SilverCrest (Lidl)
Actuación: 2150 W
Tonelaje: 5,2 litros
Control: pantalla táctil
Solicitud: No
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: 200 °C
Hora de cocinar: 60 minutos
¿A quién se lo recomendamos?
La marca SilverCrest se arraigó en el público húngaro cuando comenzó a venderse en las tiendas Lidl, ya que es su propia marca, similar a Parkside para herramientas. No fabrican malos productos, pero no tienen tanto poder de marca como Philips o Tefal, por lo que esta no es la mejor airfryer del mercado, pero diríamos que al menos es decente. Si tienes alguna duda, puedes buscar “reseñas de freidoras de aire Lidl” en línea; los clientes generalmente elogian el producto. Las freidoras de aire SilverCrest están disponibles no solo en Lidl, sino también en otras tiendas. Aquellos que se perdieron las rebajas de Lidlös pueden buscar en otros lugares y compensar la compra perdida.
¿Por qué está agotado?
La SilverCrest SHFD 2150 es realmente una freidora muy decente. Con un volumen de 5,2 litros, es uno de los más grandes, apto para preparar suficiente comida para hasta 3 personas. Puede realizar una cuenta regresiva desde el intervalo de cocción máximo de 60 minutos en incrementos de 1 minuto y emitir un pitido cuando haya completado uno de los 10 programas predefinidos. No tiene problemas con el pescado, los pasteles, las verduras, el tocino, el pollo, pero ni siquiera con las gambas, el sobrecalentamiento se controla mediante un sensor de calor y se apaga en caso de emergencia. Como ocurre con todas las freidoras, el mango está fabricado con un material que no conduce el calor, por lo que no te quemarás al sacar el cajón.

Fuente: Buscador de productos
Freidora sin aceite Ambiano GT-AF-08: la segunda solución de Lidl al problema de la freidora
Las ventajas de la freidora de aire caliente:
- Programa 11
- Esta también es una marca Lidl.
- mango sin calefacción
- capacidad relativamente grande
- protección contra el sobrecalentamiento
Especificación
Marca: Ambiano (Lidl)
Actuación: 1700 W
Tonelaje: 5,5 litros
Control: pantalla táctil
Solicitud: No
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: 200 °C
Hora de cocinar: 60 minutos
¿A quién se lo recomendamos?
La freidora de aire caliente Ambiano es muy similar a la SilverCrest SHFD 2150 en muchos aspectos. Esta también es una freidora sin aceite disponible en las filas de Lidl, es decir, aquellos que son fieles a la compañía pueden verla como una alternativa a SilverCrest, con la diferencia de que tiene un mayor espacio de cocción y suele ser más económica que su homóloga dentro. el grupo de empresas. Si tuviéramos que elegir entre freidoras Lidl, esta es la que nos llevaríamos a casa, por lo que te la recomendamos también.
¿Por qué está agotado?
El Ambiano GT-AF-08 no es un electrodoméstico de cocina feo. Es súper fácil de usar, cada programa tiene un pictograma, detrás del cual se esconden 11 programas automáticos. Tiene prácticamente todo lo que tienen sus competidores más serios: el mango no se calienta, la máquina se puede cronometrar y realiza una cuenta regresiva. Por supuesto, aquí solo necesitas un mínimo de aceite o ninguno y, en comparación con las freidoras de cesta tradicionales, puedes ahorrar hasta un 90%. La cesta para hornear, por supuesto, se puede lavar a máquina y la rejilla interior es extraíble, lo que hace que sea muy fácil de limpiar. La mejor freidora de aire del mercado, en términos de relación precio/rendimiento, a veces se puede conseguir por un precio sorprendentemente barato.
Especificación
Marca: Prosénico
Actuación: 1700 W
Tonelaje: 15 litros
Control: mezclado
Solicitud: Sí
Kosar: bandeja
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: por
Temperatura: 205 °C
Hora de cocinar: N/A
¿A quién se lo recomendamos?
Prosecenic y Ultenic son una sola empresa, por lo que tienen bastante experiencia en la producción de todo tipo de aparatos de cocina capaces de hornear. Dado que las freidoras de aire caliente pueden tener cualquier formato, la Proscenic T31 se parece más a un horno portátil. ¿Hasta ahora pensabas que las freidoras sin aceite de 8 litros tienen gran capacidad? Aquí hay 15 litros disponibles inmediatamente, es decir Se lo recomendamos a aquellos que quieran asar pollo o barbacoa, por ejemplo, en la parcela, y no les moleste el tamaño físico más grande.
¿Por qué está agotado?
La Proscenic T31 es una excelente opción para quienes pueden renunciar al concepto tradicional de freidora. El horno de aire caliente portátil tiene una disposición de bandeja, y debajo hay una parrilla para asar, y también hay un eje para asar pollo, que la pequeña máquina incluso puede girar. También añaden muchos otros accesorios, puedes hacer brochetas en brochetas, hay una bandeja de goteo y un soporte giratorio para patatas fritas, en el que la guarnición se cocina de manera uniforme. Se puede cronometrar, puede mantenerte caliente, se precalienta solo si es necesario, incluso tiene una mirilla, por lo que lo sabe casi todo. También existe una alternativa doméstica en Alza, una Siguro AF-Q450SU Vita Fry Golem Jr., que es incluso más barato.
Especificación
Marca: salente
Actuación: 1500 W
Tonelaje: 6 litros
Control: mezclado
Solicitud: No
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: 140 °C
Hora de cocinar: N/A
¿A quién se lo recomendamos?
El Salente Ario es olla a presión, freidora y horno de aire caliente en uno. Se trata de un dispositivo multifuncional que también hace circular aire caliente, pero que también es capaz de producir sobrepresión, lo que significa que puedes cocinar guisos, verduras al vapor, arroz e incluso freír la guarnición y la carne al mismo tiempo. Una auténtica navaja suiza de aire caliente, es decir, la recomendamos a quienes quieran resolver muchas tareas con un solo pequeño electrodoméstico de cocina.
¿Por qué está agotado?
Los dispositivos combinados tienen dos grandes ventajas: se pueden utilizar para muchas cosas y ocupan mucho menos espacio que comprar todos los dispositivos de destino. Hay 42 programas predefinidos, especialmente una olla arrocera, pero también puedes preparar un guiso con ella. También se puede cocinar a fuego lento, para que el caldo salga fácilmente si se quiere comer. ¿Hacer yogur o hornear pasteles? Pipa lo sabe todo. Su control también es una combinación de esto, es decir, hay un interruptor giratorio en el medio y una superficie sensible al tacto al lado, y ofrece suavemente la capacidad de una freidora de aire caliente tradicional más grande. Y cuando la comida está lista mantiene su temperatura, pudiendo además iniciarse de forma diferida. Por supuesto, sus piezas también se pueden lavar en lavavajillas.
¿Por qué se extendieron las freidoras u hornos de aire caliente?
¿Freidora de aire caliente o freidora de aire?
Si retrocedes mentalmente unas cuantas décadas, freidoras Eran dispositivos con forma de cesta que con aceite Había que llenarlo, colgar la comida en una cesta y luego, como las patatas fritas en los restaurantes de comida rápida, la comida estaba lista. En comparación con esto, hoy para freidoras de aire caliente – en inglés, air fryer – llamamos a esta categoría de producto, cuyo nombre revela la esencia: la Aire caliente en lugar de aceite laboral. Entonces, freidora de aire o freidora de aire caliente, no importa, significa lo mismo.
Pero, como cada uno utiliza sinónimos ligeramente diferentes para estos electrodomésticos por razones de marketing, vale la pena saber que los siguientes términos cubren el mismo electrodoméstico de cocina:
- freidora, freidora de aire caliente
- airfryer o freidora de aire (originalmente escrita por separado en inglés, pero se volvió común en húngaro como una sola palabra)
- horno o horno de convección
Hay dos excepciones, horno es un término general, pero generalmente pensamos en hornos en estufas eléctricas, que tecnológicamente no se diferencian de una freidora de aire, ya que tienen uno o más elementos calefactores, un ventilador y también hacen circular aire caliente, pero su capacidad es mayor, generalmente 50-70 litros. Hay los hornos multifunción, que pueden realizar no solo tareas de freidora de aire sino también de olla a presión, es decir, cocinan bajo presión, al vapor, etc.
¿Cuánta grasa/aceite usan las freidoras?
Una freidora o airfryer es prácticamente lo mismo, pero mucha gente todavía identifica la primera con una freidora de aceite, mientras que la segunda contiene la palabra aire, lo que la separa bien de la primera categoría. Dado que así es como ambos conceptos se han difundido en el discurso público, no se sorprenda si alguien piensa en la variante más antigua de freír con aceite cuando se refiere a una freidora.
Las freidoras se han extendido básicamente debido a varias cosas. Una es que, según el estado actual de la ciencia, los efectos fisiológicos de cocinar con aceite de cocina no son precisamente favorables, pero como este no es el tema de nuestro artículo, aquellos que estén más interesados en en este enlace puede leer argumentos respaldados por investigaciones. En otras palabras, si reducimos el papel de las grasas y los aceites en la cocina, presumiblemente tendrá efectos fisiológicos positivos. No es casualidad que, por ejemplo, los modelos de Philips tengan el número "90" en su nombre, lo que demuestra que se necesita utilizar un 90% menos de aceite (u otras grasas) para cocinar que en el caso de las freidoras de aceite tradicionales.
¿Qué pasa con el 10% restante? Esta es la cantidad mínima necesaria para ablandar un poco la comida. Las freidoras, también llamadas freidoras de aire, hornos de aire caliente o de convección, no hacen más que hacer circular aire caliente producido por un elemento calefactor alrededor de los alimentos.
¿Qué le hace el aire caliente a los alimentos?
Antiguamente, las freidoras tradicionales que utilizaban aceite tenían que estar completamente llenas de aceite para cubrir los alimentos, es decir, este era el medio de transferencia de calor. Por otro lado, las freidoras hacen circular aire caliente en el espacio de cocción, por lo que, en teoría, el calor penetra mucho mejor en los alimentos, garantizando así una cocción más uniforme. Esto también lo confirma nuestra experiencia, con la salvedad de que en el caso de cero grasas, el aire caliente seca un poco el contenido. También es importante saber que si se han metido varias porciones de comida en el horno, será más difícil cocinar las capas intermedias. Por eso conviene utilizar un poco de grasa (por ejemplo, aceite de oliva virgen extra en spray o grasa de coco) en las freidoras de aire caliente, y es importante voltear el contenido de la cesta para que el aire caliente pueda pasar lo suficiente a través de las capas superpuestas.
Con las freidoras puedes decirle adiós al olor a aceite
Uno de los grandes problemas de los hornos de aceite tradicionales era el olor a aceite y el hecho de que el aceite salpicado se pegaba a todo. Sin mencionar que las salpicaduras de líquido caliente podrían causar quemaduras e incluso representar un peligro de incendio. Un horno de aire caliente soluciona al mismo tiempo estos problemas. Aunque según nuestra experiencia no podemos afirmar que sean completamente inodoros, ya que el aire circulante y soplado desprende un agradable olor a comida, el olor a grasa ha desaparecido en gran medida o se ha reducido al mínimo.
La limpieza es mucho más fácil que antes.
Casi no hay aceite en las freidoras, por lo que no tienes que preocuparte por esto en sí. El interior de la mayoría de los hornos de aire caliente está recubierto de teflón y en el medio hay una bandeja recogegrasas que drena el líquido graso que fluye de los alimentos, de modo que se acumula en el fondo del horno y se puede verter. La bandeja recogegotas suele "sujetarse" al lateral del horno con almohadillas de silicona resistentes al calor, por lo que se puede retirar con un solo movimiento y lavar en la lavadora, al igual que la cesta. De este modo, no es necesario esconderse en el horno empotrado y alisar los lados allí, no es necesario poner el aceite después de cocinar en una botella, vaciarlo o llevarlo a un vertedero, donde se es eliminado. La cesta para hornear y sus accesorios (soporte para brochetas, bandeja para grasa) casi siempre se pueden lavar en el lavavajillas.
Además, una parte importante de las freidoras de aire modernas tienen una pantalla táctil, lo que significa que la superficie es plana y se puede limpiar con un solo movimiento, por lo que limpiarlas es realmente muy fácil.
Guía de compra de freidoras: que parámetros buscar y por qué
Tonelaje
Uno de los parámetros más importantes de las freidoras de aire caliente, determina cuánta comida se puede colocar en la cesta de freír. El tamaño de la cesta de una freidora normal es de aproximadamente 4 litros, lo que, según nuestra experiencia, es suficiente para preparar el almuerzo para 2 personas. Las más grandes pueden considerarse airfryer de gran capacidad. La mayoría de las freidoras de aire caliente tienen capacidad para 1 cesta de comida, pero también hay variantes con cestas dobles.
Estos pueden tener una disposición simétrica o asimétrica. Los asimétricos siguen la lógica de que normalmente el tamaño más grande contiene la carne –por ejemplo, un pollo más pequeño–, mientras que el acompañamiento, como las patatas fritas, se coloca a un lado. Su capacidad suele rondar los 8 litros o incluso más. Las mejores freidoras de aire caliente suelen acercarse o, en algunos casos, incluso superar esta capacidad.
Agujero espía
El orificio de inspección no es más que una superficie transparente en la parte frontal de la freidora. Su función es controlar el proceso de horneado. Estos modelos también incluyen algún tipo de iluminación.
Solicitud
Los productos más caros suelen tener la capacidad de conectarse a dispositivos inteligentes mediante Bluetooth o WiFi. Estas freidoras tienen una aplicación de control, que suele servir para dos cosas: contiene recetas y desde ella se pueden configurar los parámetros de la freidora. Los valores típicos que se pueden modificar son:
- tiempo de horneado
- temperatura de horneado
- el programa según el cual cocina la freidora
- momento de encendido y apagado
El horno de aire caliente envía mensajes push a tu teléfono cuando ocurre un evento, los más útiles de los cuales, en nuestra opinión, están relacionados con la rotación de los alimentos y el final del proceso de horneado. En el caso de este último, no es necesario vigilar la freidora, ya que indica cuando la comida está lista.
Actuación
La potencia de las freidoras de aire suele oscilar entre 1500 y 3000 W, es más o menos la misma que la de los hornos de mesa de plancha de hierro (alias rezzo), pero funcionan de forma mucho más eficiente que ellos. Por lo general, hay un elemento calefactor en la parte superior que calienta el aire que circula alrededor de la comida con un ventilador. En las freidoras de dos cestos, normalmente hay dos elementos calefactores separados, por lo que los dos espacios de cocción se pueden controlar por separado y los tiempos de cocción se pueden sincronizar.
Temperatura y duración de horneado.
La mayoría de las freidoras de aire caliente pueden cocinar a 60 grados Celsius durante un máximo de 200 minutos, pero algunos modelos pueden alcanzar hasta 220 grados Celsius. Nuestra experiencia es que en este tiempo se puede preparar casi todo, pero si no, se puede reiniciar el programa. La mayoría de las freidoras sin aceite pueden apagarse solas si se sobrecalientan, por lo que no hay riesgo al reiniciarlas.
Control de freidoras de aire
Las freidoras de aire caliente modernas generalmente se pueden controlar de dos maneras. Una solución es el interruptor giratorio mecánico, en el que se debe girar un interruptor giratorio a la posición correcta para su funcionamiento. La ventaja de esto es que a mucha gente le gustan las mecánicas que funcionan con una resistencia agradable, porque crea una sensación premium, pero a cambio es más difícil de limpiar.
La otra solución es la pantalla táctil, cuando se crea una superficie con pictogramas en el panel frontal plano o en la parte superior. Cada función siempre está indicada por un icono diferente, y estos también están retroiluminados. Crea un efecto moderno y, si se ensucia, se puede limpiar con un solo movimiento. A menudo ambos se combinan, por ejemplo en el caso de algunos productos de Philips.
Las freidoras inteligentes también se pueden controlar mediante una aplicación, en cuyo caso las funciones anteriores se programan en una interfaz de software, cuya presión provoca exactamente el mismo efecto que si presionara los interruptores giratorios o la superficie sensible al tacto de la freidora.
Funciones especiales de las freidoras
Los fabricantes más serios no sólo compiten en términos de rendimiento y capacidad, sino que también intentan distinguir sus productos del mercado con funciones especiales. Estos suelen ser los siguientes:
- Sincronización: Se produce en freidoras de dos cestos, el contenido de un cestillo se prepara al mismo tiempo que el otro. Esto se logra haciendo que la freidora inicie el programa para alimentos con un tiempo de cocción más corto más tarde.
- Retraso (temporización): la freidora normalmente inicia el programa en un intervalo de 24 horas, no inmediatamente. Por ejemplo, hornea la comida preparada por la mañana a las 12 en punto, es decir, para el almuerzo.
- Mantener caliente: La freidora mantiene los alimentos a la temperatura adecuada.
- Apagado automático: Una vez finalizado el programa, el horno de aire caliente se apaga.
- Secado: Se seca a una temperatura no demasiado alta, por ejemplo con él se pueden secar hierbas y especias, así como frutas.
- Grill: Como su nombre indica, asa la comida.
- Mensaje push: las freidoras inteligentes pueden enviar un mensaje al teléfono cuando se produce un cambio de estado (por ejemplo, la comida está lista o es necesario rotarla)
- Señal sonora: Una versión de la anterior, únicamente basada en sonido.
Electrodomésticos combinados que no son sólo freidoras
En la categoría de hornos sin aceite, a los fabricantes les gusta denominar freidoras a todo tipo de equipos combinados o equiparlos con funciones de freidora. Dado que las freidoras no hacen más que hacer circular aire caliente, cualquier horno portátil puede ser una freidora. Por eso, no te dejes engañar por el formato, aunque un horno tenga bandeja o parezca una olla, igual puede funcionar con aire caliente.
Estos pequeños electrodomésticos de cocina también ofrecen servicios adicionales, por ejemplo, no es necesario poner la comida en una cesta para hornear, sino en una bandeja, por lo que es más fácil hacer patatas fritas, hierbas secas o frutas secas cortadas en aros. Uno de los grandes extras de este tipo de hornos de aire caliente es el rotador de pollo asador, cuando el plato de carne debe montarse sobre un eje y el equipo puede girarlo. Sin embargo, el principio de funcionamiento es el mismo que en el caso de las freidoras tradicionales: hacen circular aire caliente.
La tercera categoría, además de los hornos y las freidoras, son las ollas multifuncionales, las ollas eléctricas, que antes se llamaban "cocinas", porque en la mayoría de ellas pueden cocinar alimentos incluso a alta presión. El dispositivo funciona según el mismo principio que las freidoras, haciendo circular aire caliente en el espacio de cocción, pero añaden recipientes especiales en los que se puede verter agua, para que también se puedan cocinar sopas, guisos y cosas similares. Por definición, si omitimos el líquido, funcionan como un horno de aire caliente tradicional.
Ventajas de las freidoras de aire
El uso de freidoras de aire caliente tiene las siguientes ventajas en comparación con las tradicionales freidoras empotrables y de aceite, utilizadas hasta ahora con frecuencia:
- se calientan muy rápido
- es relativamente fácil sacar y guardar las freidoras
- Son fáciles de usar
- Las freidoras utilizan muy poca grasa/aceite, lo que no solo es más saludable, sino también más económico de operar.
- son relativamente baratos
- preparan los alimentos más rápido que los hornos empotrables tradicionales o las soluciones de planchas de hierro
- emiten mucho menos olor que las freidoras de aceite
- Hay dispositivos combinados que se pueden usar para cocinar al vapor, hornear galletas, usarlos como olla a presión, hacer yogur con ellas o incluso darle vuelta al pollo a la parrilla.
En resumen: son cómodos, no hay que echarles toneladas de aceite y ni siquiera son especialmente caros.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor freidora?
Esta pregunta surge muy a menudo junto con "¿Qué freidora debo comprar?" La regla general es que ya no merece la pena comprar una freidora en la que hay que mojar los alimentos en aceite caliente. Tienes que decidir qué equipo se adapta mejor a tu estilo de vida. Si prepara platos sencillos, la mejor freidora probablemente sea una solución más económica de dos cestas. Si desea sustituir muchos aparatos al mismo tiempo, entonces opte por ollas multifuncionales. Si desea hornear/cocinar en grandes cantidades o preparar platos grandes, por ejemplo pollo a la parrilla, entonces debería comprar hornos de aire caliente grandes con bandejas. También son perfectas para el invierno, pero con algunos tipos también puedes hacer tostadas, por ejemplo.
¿Cuál fue la mejor freidora de aire al final de 2024?
2024 fue un año interesante porque se dejaron de fabricar muchas freidoras. Quizás el producto de doble canasta de Cosori fue el más popular, pero si buscabas el campeón en relación precio/valor, tenías que buscar Ultenic/Ambiano.
¿Son auténticas las reseñas de airfryer en los foros?
La respuesta es sí y no. Nunca debes basar tu decisión en la opinión de una sola persona, porque existe una amplia variación en el uso y el impacto emocional. Hay que mirar la media, pero la opinión de decenas o centenares de freidores puede ser determinante.
¿Qué freidora de aire debería comprar?
Nos han hecho esta pregunta innumerables veces y la respuesta es que es suficiente para la familia. Para los grandes comensales, vale la pena contar entre 1,5 y 2 porciones, y también es importante si se quiere freír otro plato en los jugos de un plato o no. En caso contrario, una cesta doble es la mejor solución; en caso afirmativo o no, una cesta individual más grande es la respuesta a la pregunta de qué freidora de aire comprar.
También vale la pena considerar cuánto espacio está disponible para el embalaje. Incluso puedes esconder los pequeños en el horno de la cocina eléctrica, mientras que los hornos de convección más grandes deben colocarse encima del armario porque apenas caben en un mueble de cocina normal.
¿Basado en reseñas de freidoras de aire? ¿Vale la pena visitar los foros?
La respuesta es sí. Hay muchos foros, grupos de FB y canales de Reddit donde las amas de casa no solo comparten sus experiencias, sino que también publican los platos que han preparado, por lo que incluso puedes obtener ideas del contenido.
¿Cuál es la diferencia entre freidora, freidora de aire y horno de aire caliente?
Básicamente nada. La principal diferencia está entre herramientas que funcionan con aceite o aire caliente. En inglés, airfryer (o freidora de aire, que es más popular en húngaro) significa literalmente freír con aire. Hay todo tipo de combinaciones de estos en Internet, horno freidora, horno sin aceite, freidora de aire caliente, pero también he visto freidora a vapor, la cuestión es que significa la misma categoría de producto.
Freidora en sí es un término general para referirse a los hornos, hace 10-20 años funcionaban con aceite -en los restaurantes de comida rápida hasta el día de hoy-, por eso a los nuevos se les suele llamar freidoras de aire caliente para dejar claro de qué versión se trata. En otras palabras, los fabricantes utilizan los términos aire caliente, mezcla con aire caliente y similares para enfatizar que no se necesita aceite para freír.
De hecho, los hornos empotrables también son hornos de convección, funcionan según el mismo principio que las freidoras, solo que su capacidad y forma son diferentes -por ejemplo, caben en un bol Jena o en una galleta Tálcány- y, por supuesto, son en el mercado con un precio mucho más alto.
¿Cuánto olor emite una freidora?
Lo más importante es que no emite ningún olor a aceite o sólo emite un mínimo. Sin embargo, los hornos de aire caliente también expulsan aire por la parte trasera, por lo que todos los olores de la comida (si has usado grasa, también) se escaparán, y especialmente el vapor, por lo que no pasa nada si ventilas o activas la extracción de olores. Sin embargo, según mi experiencia personal, la ropa colgada en el pasillo no olerá a aceite, como ocurría hace unos años.
¿Qué tan fáciles y seguras son de usar las freidoras de aire caliente?
En resumen: muchísimo. Son de uso intuitivo, se detienen cuando finaliza el proceso de horneado, el mango de cada uno es de material disipador de calor, se apagan automáticamente al sacar el compartimento del horno y la mayoría de ellos además están protegidos contra el sobrecalentamiento. Como no contienen aceite caliente, no pueden salpicar.
¿Cuánta comida cabe en un horno de aire caliente?
La capacidad de las freidoras de aire caliente se da básicamente en litros, pero la comida se mide en decagramos. Esto hace que sea relativamente difícil comparar los dos, especialmente porque una porción importante de los alimentos congelados es agua. Por ejemplo, un pescado puede perder fácilmente la mitad de su masa cuando se descongela y se cocina, y lo mismo ocurre más o menos con la pechuga de pollo. Por eso es mucho mejor pensar en porciones. Una freidora promedio de 4 a 5 litros puede preparar el almuerzo para aproximadamente 2 personas en una ronda. Esto incluye la guarnición y el plato de carne. Si la airfryer tiene dos cestas, la cobertura y la guarnición se pueden preparar al mismo tiempo. Las freidoras de 8 litros pueden proporcionar una comida única para aproximadamente 3 o 4 personas.
¿Qué freidora de aire caliente deberías comprar para una cocina pequeña?
Básicamente uno que sea más alto que ancho. En las cocinas pequeñas el problema siempre es que nunca hay suficiente espacio encima de los muebles de la cocina para preparar la comida. Por lo tanto, un objeto más alto colocado en una determinada superficie del suelo molesta menos que uno plano pero ancho, como suele ser el caso de las placas calientes. Tampoco supone un problema si se pueden realizar dos procesos de trabajo con la freidora al mismo tiempo, por lo que las soluciones con dos cestos son las mejores. Utilizamos una Ultenic K20 en el hogar, precisamente por los parámetros antes mencionados.
¿Qué tan rápida es la preparación de alimentos con una airfryer?
Dado que las freidoras de aire caliente no necesitan precalentarse como los hornos más antiguos, su volumen es pequeño, por lo que la comida se puede preparar muy rápidamente en ellas. En la práctica, esto significa que si preparo la misma comida en el horno eléctrico incorporado que en mi freidora, el mismo proceso tardará aproximadamente entre 15 y 20 minutos más.
¿Placa caliente o freidora? ¿Cuál comprarás?
Una plancha no es más que una bandeja para hornear plana y ancha, pero no demasiado alta, sobre la que hay que untar grasa y así se prepara la comida. En el campo se utiliza el disco para esto, sólo con calefacción de gas. A partir de esto se puede adivinar aproximadamente el problema que esto conlleva. Por un lado, el aire no circula, por lo que hay que voltear constantemente los alimentos que se colocan encima, por otro lado, desprende un olor bastante intenso a aceite y el vapor sale por un lado. Sin mencionar que requiere mucho espacio y es bastante complicado de limpiar.
La única ventaja de la placa calefactora es que, dado que el agua que sale de los alimentos se convierte en vapor debajo de la tapa, también se crea una especie de vaporización que ablanda los alimentos. Ese es el plato caliente y la freidora. En la prueba Ultenic K10 comparamos.
¿La freidora quema comida?
La respuesta corta es no. La razón de esto es que hay que utilizar muy poca o ninguna grasa para los alimentos, la superficie interior tiene un revestimiento antiadherente y la tecnología de aire caliente también es más suave que freír en aceite normal. Por otro lado, es más difícil que el aire pase a través de los alimentos apilados en capas, por lo que conviene darles la vuelta a intervalos determinados. Hay funciones que te avisan por defecto con una señal de audio o a través de la aplicación con un mensaje push.
Sin embargo, los alimentos pueden secarse con el aire caliente, por lo que conviene cubrir su superficie con un mínimo de grasa. Los alimentos congelados también se pueden colocar en la airfryer en estado congelado, pero en este caso debes activar la función de descongelación antes de cocinar o extender el tiempo de cocción.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura se deben preparar los alimentos en una freidora?
La respuesta a esto es principalmente que hay que experimentar y comprobar el estado de los alimentos sobre la marcha. Depende de muchas cosas, por ejemplo, del grosor de la carne, de su calidad o de la edad que tenía el animal en cuestión y de la edad que aún podría incluirse en la lista. También depende de la frecuencia y minuciosidad de la mezcla. Con la carne gyro hemos experimentado que los trozos de carne del interior se ablandan y se cocinan menos que los del borde, por lo que a veces hay que darle la vuelta a la comida. Vale la pena preparar carnes fritas y patatas fritas a una temperatura más alta, y pescado a una temperatura ligeramente más baja, pero existen perfiles predefinidos para estos que sirven como pautas para la cocción.
¿Se puede utilizar una freidora de aire caliente en lugar de un horno empotrado tradicional?
Cuando rompimos accidentalmente la base cerámica de nuestro horno tradicional, sacamos como solución de emergencia el Ultenic K20, que cumplió perfectamente las tareas cotidianas durante meses, hasta que sustituimos la solución integrada original. Estos pequeños electrodomésticos de cocina no pueden hacer dos cosas: no pueden hacer sopa -a excepción de los hornos multifuncionales de aire caliente con sistema de olla a presión- y es mucho mejor hornear grandes cantidades de galletas en un horno empotrado en el que caben dos bandejas. .
Papel de hornear: ¿necesitamos ponerlo en la freidora?
El papel de hornear es un viejo truco para recoger grasas y restos de comida, además de reducir la quema. Básicamente, no es necesario poner esas cosas en las freidoras, pero tampoco está prohibido, a veces lo hacemos. Ayuda a eliminar los restos de comida, no caen debajo de la parrilla, por lo que no es necesario sacarla, por lo que es útil e incluso puede soportar varios horneados. El papel de hornear promedio puede soportar 220 grados Celsius y las freidoras generalmente no pueden superar los 200 grados Celsius, por lo que el papel de hornear y la máquina pequeña combinan bien entre sí. Sin embargo, todavía no tenemos en nuestras manos el papel para hornear exclusivo para freidora.
Si no pudo encontrar una de sus preguntas en las preguntas frecuentes, o si no tuvimos una respuesta clara, contáctenos a uno de nuestros números de contacto que figuran en la página o en Facebook. ¡Hasta donde sabemos, intentamos responder todas las preguntas sobre las freidoras!
Especificación
Marca: cosori
Actuación: 1700 W
Tonelaje: 6,2 litros
Control: pantalla táctil
Solicitud: No
Kosar: 1 pieza
Limpieza de cestas: Aptas para el lavavajillas
Agujero espía: ninguno
Temperatura: 205 °C
Hora de cocinar: 60 minutos